1259_海中醸造酒 | 若葉マーク農園長のブログ

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シニア世代の自称「花咲か爺さん」が挑戦する新アグリビジネス「農蜂業」奮闘記

 先頃,知人の某飲食業者女将から電話があった。聞けば,とあるお客さんが海の中でお酒を造るので,宮崎農園の蜜蝋(BEESWAX)を使いたいとのこと。??? 海千山千の情報だが,4月3日に女将のお店でその方とお会いし詳細をお伺うことにした。ミツバチが造った天然ワックス(BEESWAX)。某ケーキ屋さんはケーキ型に塗るバターの代わりにお使いくださっている。今回の事案も同様だが,養蜂家には思いも寄らない活用法だ。いずれにしても嬉しい話だ。

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