オリジナルはちみつスイーツ第２弾

　１０月２７日開催「とくしまマルシェ」で，オリジナルはちみつスイーツ第２弾商品「とことんとくしまチーズケーキ」を新発売する予定だ。

　この新商品は，徳島県産逸品をたっぷり使ったはちみつスイーツである。当農園オリジナルレシピをもとに，①当農園はちみつ＋②「たむらのタマゴ」さんの「地米」（旧商品名米たまご）＋③「柚りっ子」さんの「霜降り柚ジャム」を材料をコラボした製造委託商品である。商品化構想から２年半，延べ試作回数１０回以上を要した超難産商品だった。試食していただいた方は５００人を超えただろうか。

　新商品だから，お客様に受け入れてもらえるかどうか期待半分，不安半分である。販売価格を抑えるために１２㎝サイズパッケージ商品とし，販売数量も極力抑えることにした。目下手作り商品ラベルを思案中だ。