３月１６日は，当農園オリジナルスイーツが商品化した記念日となった。
新登場したのは，徳島県板野郡藍住町内某飲食店の店舗内季節デザートだ。新商品は，「はちみつブリュレ」と「はちみつチーズケーキ」の２品目。後者は試作段階の残された課題があり，納品先送りの見通しだった。ところが，何とか間に合ったようだ。思いもよらない２品目同時登場に，私の喜びもひとしおだ。
今夕，納品先の飲食店M会長から電話連絡があり，お客様には２品目とも大変好評なのだそうだ。私へのリップサービス分を差し引かなければならないが，ここは素直に喜びたいと思う。
はちみつスイーツづくりは，２０１１年９月浜松市Kレシピ開発業者への依頼から始まった。３回の試作を経て同年１２月に当農園オリジナルレシピが順当に完成した。しかし，徳島県内製造委託業者探しが難航を極めた。県外への販売力あるA社は数ヶ月間にわずか試作１回のみに留まり，やむなく撤退せざるを得なかった。私はA社とのミスマッチがきわめて甚大で，その後フラッシュバックに悩まされ続けた。軌を一にする委託業者に出逢えないことと重なり，はちみつスイーツ商品化を封印しようとまで思い詰めていた。
２０１２年９月，そんな悩みを聞いた近所の方からＯさんを紹介してもらった。私にとっては藁をもすがる思いだった。私たちのわがままによくぞ付き合ってくれたものだと，Ｏさんには頭が下がる。なぜなら，延べ６か月間の試作回数はなんとブリュレ４回，チーズケーキ６回に及んだからだ。もし他業者への製造委託であったなら，早い段階で瓦解していただろう。Ｏさんには感謝してもしきれない。
はちみつスイーツへの商品化構想から延べ１８か月。多くの方のご支援ご協力で商品化にたかが１歩だが確かな１歩を踏み出すことができた。感謝感激だ。
さあ，これから２品目パッケージ商品「とことんとくしまシリーズ」の開発に早急に取り組まなければならない。なぜなら，上記新登場商品は２か月程度の季節デザートに過ぎないからである。パッケージ商品開発もさることながら，新規販路開拓はもっと深い闇の中だ。
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