春に三日の晴れなし

　春は天候が変わりやすいといわれている。今日もまた雨。

　農作業は連日ままならない。しかし，野菜にとっては気温の上昇とともに，ひと雨ごとに生長する季節である。また，日照時間が長くなるとともに，葉物野菜の多くがとう立ちを始める季節でもある。

　1000株超の行者ニンニクが新芽の緑葉が目立つようになってきた。行者ニンニクは，一般的なニンニクと同じユリ科ネギ属。前者はヤマニンニク，アイヌネギの別名があり，東北以北の林間に自生する山菜だという。５月頃，葉茎の初収穫が待ち焦がれる。

 

 

 

 　他方，わずか３２株のプチベール株は毎日芽出荷に苦労している。株数が少なく，芽の成長が緩慢だからである。しかも，プチヴェールは知名度がきわめて低く，ほとんど産直では人気がない。ついに，１０芽入り袋２８０円→１５芽入り袋１５０円に値下げする羽目に。それでも販売が伸びず苦労が続いている。そんな苦労もあとわずか。あと１週間ぐらいの出荷で品切れになるからだ。次年度は１０倍以上の作付け予定なるので，出荷量確保は解消するものの，販売の苦労がさらに続くだろう。消費者がもっとプチヴェールに注目してくれることを信じて‥。

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