ブログネタ：好きなおでんの具 参加中実は 私はコンビニおでんは食べたことがありません。
相方さんも
｢おでんはお前のが一番
｣と言ってくれますので張り切りますよね♪
家族のために私が作るおでんですから 皆が好きな具ばかり入れます。
大根 卵 ゴボウ天 白はんぺん スジ肉 馬鈴薯 餅巾着は外せないです。
後 出来ればロールキャベツも作って入れちゃうときもあります。
シラタキは入れず
板こんにゃくを入れます。
大鍋にたっぷり作るため
前日の夜から 昆布や鰹節の出汁取りから始め
大根の下茹で
スジ肉の灰汁取り
など 下ごしらえをするところから始めて一日かけてとろ火で けして汁が煮たったりしないように気を付けます。
大根も 卵も中まで味がしみるまで♪
地方によっておでんの味も違いますよね。
勉強のために他の地のおでんを食べるのもいいかも。ですね。
