お昼ご飯に
｢おうどんでも食べへん？｣
と言うことで
私が『きつねうどん』を作ることにしました煜
私は 京都出身なので
きつねうどん は
甘辛く煮た油揚げと
鰹ダシと昆布ダシをしっかり利かせた薄口醤油のお汁です。
葱は九条ねぎ
とろろこぶ(おぼろこぶ)を入れます
リップサービスも有るかと思いますが とても好評で 嬉しかったです煜
関東のきつねうどんは
やはり少し違うみたいですね。
お汁の色も濃いし
｢出汁の味がしっかりしてる～！｣
と言ってもらえました煜
関東の味に慣れている人に
｢関西のきつねうどんの方が好き
｣なんて言ってもらえて 作って良かった。
簡単な品でしたが また何か食べてもらいたいです。