皿そば

なんか 食べ物のことがやたら多いブログだと気づきましたが…


出石に行って 皿そばを食べました。


真っ白な 出石焼きの食器に そば 薬味のねぎ わさび 卵 おろした山芋
そして 鰹節の効いた たっぷりの蕎麦つゆ


麺は少し硬めに茹でてあって 一人前５皿なんですが
追加をして８皿くらい食べちゃいました♪


最後は 蕎麦湯
頃合いを見計らって 絶妙のタイミングで店員さんが運んでくれます。


出石の皿そば
次は 新蕎麦の出る頃に行きたい と考えています。