パスタ
おつとめ品で入手した椎茸と舞茸でパスタにしました
具材
椎茸、舞茸、豆腐(冷凍して絞ったもの)
調味料類
バター、料理酒、醤油、カイエンペッパー、生姜、ニンニク
トッピング
大葉
- 豆腐、キノコ類を炒める
- 豆腐が挽肉っぽくなりました。
- 茹でたパスタに和えて、大葉をトッピング
市販のキノコのニンニクバター醤油のパスタソースが美味しかったので、それっぽくつくってみました。
味は良かったけど、市販のオイリー感は皆無。
市販の味に近づけるにはもっとオイリーな方がよいのだろうけれど、バターをたっぷり使う勇気がなく、結果ポロポロに
そして、パスタを焦がしてしまいました
寸胴鍋があればよいのですが、パスタのためだけに買う気にもなれず。
スフレプリン
デザートに。
気持ちが弱ってきてるので、食べたいものは我慢せず贅沢に！
ご覧いただき、ありがとうございました