今日は、昨日のレッスンの振り返り＆明日のレッスンの準備を
レッスンが一つ終わると、反省点と次に繋がる課題を見つけていきます
そして、来月の自宅レッスンの準備をはじめつつ、
１１月３日が祝日の為、ＮＨＫ文化センター青山教室の講座はお休みですが
次回１２月１日の講座に向けて、準備を少しずつ進めています
１２月は「クリスマスティーづくりとクリスマスのティータイム」
オリジナルクリスマスティーを作ってお持ち帰りいただきます
スパイスとハーブについて学んでいただき
クリスマスについて、イギリスのお話 そしてアンティークの楽しい使い方も♪
ティータイムもお楽しみに．．．
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今月の青山教室の講座でティータイムに皆さまに召し上がっていただいたお菓子の一つが
ロンドンから送ってもらったスーパーマーケットのお菓子♪
小さな小さな「バッテンバーグケーキ」
茶色くて素朴な色合いが多い英国菓子のなかではちょっと異色な、
バッテンバーグケーキは黄色＆ピンクの市松模様のケーキを
マジパンで包み込んだ切り口が綺麗なお菓子
１８８４年、ヴィクトリア女王の孫娘の結婚式を祝って作られたのがこのケーキのはじまりです
嫁ぎ先のドイツのバッテンバーグ家に因んで名づけられ、
４つの四角はバッテンバーグ家の４人の王子を表しているそうです
この小さなお菓子、春にロンドンのスーパーマーケットで見つけて購入してみたら、
とっても可愛くて、美味しかったのです(^^♪
イギリスのお菓子なので結構甘め。。。なのですが、
アーモンドプードルの香り（←ん？ 杏仁豆腐の香り？）と独特の食感、
今朝はこちらを添えてティータイムに♪
つぎのレッスンでは．．．と、いろいろ考えながら
そして次回ロンドンに行ったら、また楽しいお菓子を見つけてきましょう♡
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