こさん竹と帆立貝柱ごはん 九州の…「こさん竹」が届いたので、炊き込みごはんを作りました。 今回は、ホタテ貝柱の水煮缶が余っていたので、こちらもプラスして炊き込みました。 こさん竹は、なかなか入手出来ないタケノコだとか…。 やわらかなタケノコの食感と風味、ホタテ貝柱の身と風味は最高のコラボ。 春の炊き込みごはん、美味しゅうございました! また、後ほど。