今晩は、恒例！余り物夕食。(笑)
しかし、今回は、かなりの挑戦…。
昨晩、冷凍庫２の整理をしていたら出てきた、豚肉の味噌漬けとポテト。
豚肉は・・・５月に既に賞味期限切れで、
冷凍ポテトは・・・
１月に賞味期限が切れていました。
変色が見られず、臭いもしないので一応、味見をしてから調理。
調理後も味見をしながら、少しずつ。
そして、食べきりました。
食事終了後２時間・・・今のところ・・・体に変化はありません。
自分の責任において行動したので、マネはしていただきたくないのですが、
冷凍って・・・優秀ですね。
美味しかったですし・・・。
食材の無駄を無くすというテーマは未来に向けて絶対不可欠なテーマですが、
昔のように、自分たちの責任において、賞味期限を探る・・・という食材の扱い方も重要ポイントのひとつかもしれません。
また、後ほど。