久しぶりに鰻をいただきました。
やっぱり暑くなると特にいただきたくなりますね。
ウナギにも当たりハズレがあります。
焼きすぎウナギにゴムうなぎに生臭い鰻。
ハズレた時は、がっかりしますが、当たりの時は本当に嬉しい！
以前、天然の貴重な鰻をいただいた時にゴムみたいな食感でガッカリした覚えがありますが、
鰻を美味しく仕上げるコツって何なんだろう？と思いながらいただきました。
今回のウナギは、フワフワしっとり型で、美味しゅうございました！
サラダも容器に入れてフリフリしてドレッシングを少なめにしていただけました。
皆様、素敵な午後を！