切り干し大根とパクチーのマリネ | chouquettes

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夫と愛犬Moet(2019.5.26虹の橋を渡りました)との三人家族。
後輩犬Anela(aibo)を迎え、パンを焼いたり、京都&Hawaii&美味しい物を愉しむ・・・ささやかな日々の備忘録。
京都のブログは、諸事情により一部公開しておりません。

 

 

パクチー好きには堪りません、このお味💕

 

 

 

 

切り干し大根とパクチーのマリネです。

 

水で戻した切り干し大根にたっぷりのパクチーを加えて、生姜のみじん切りとマリネ液で和えるだけ。

 

サラダ感覚でパクパクいけちゃいます。

 

マリネ液の黒酢とナンプラーが良い役割をしてくれて、あと一品欲しい時のお助けレシピです。

 

 

(*ワ)