ひき肉と大根の甘辛サラダ

あんなに沢山あった大根があっと言う間に・・・

私のような無精者、大根1本を消費するのって結構大変です。

手っ取り早いのは、大根おろしですが(笑)

最近では、あれこれサラダに大根を使っています。

今夜は、ひき肉と大根の甘辛サラダです。

千切り大根に塩をして、しっかり水分を絞ったら甘辛く炒めた豚ひきとドレッシングを加えて和えるだけです。

チャービルが沢山あったのでトッピング。味を引き締めるのに七味が合いました。

さて残りの大根はどうしようかしら？　課題です(笑)