こんにちは。
手ごねパン教室ChouChouのSACHIKOです。
この週末は、ほんとに寒いです。
みなさま、体調管理に気を付けましょうね。
さて、おくればせながら木曜日のレッスン日記。
Nさま、「あん入りきなこパン」
たくさん学んでいただいているNさま、今回のパンは基本の成形
ですね。
きなこの香りに癒されながら、しっかりとこねていただきました。
アレンジもお伝えしたので、いろいろ楽しんでくださいね。
お嬢さまたちの感想はいかがでしたか？
このパンは、本当に皆様に好評いただきまして、嬉しいです。
そして、はじめましてのNさまは「スウィートパンプキン」
こねもとっても上手くて、こちらのリッチな生地のパンをしっかりと
こねあげてくださいました。
計量の注意点や、こねの仕上げ方、発酵の見極めなど
たくさんお伝えしました。
旦那さまに気に入っていただけたかしら？
美味しいバターナッツのトッピングがコーヒーと相性ピッタリです。
ぜひ、おうちでも焼いてみてくださいね。
試食のパンランチはこちら↓
甘いパンシリーズだったので、野菜のマリネを添えて。
ささやかですが、喜んでいただけて嬉しいです。
美味しい手ごねパンを口にした時の皆さまの笑顔に癒されながら
レッスン時間を楽しんでおります。
今日は、午後から明日のレッスン準備
明日も楽しくパン焼きしましょう。