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メンバーは全５世帯（大人１０名、子供８名、うさぎ１匹です☆
昨日に続き、持ち寄りBBQパーティーに持参したものをご紹介します。
メンバーは全５世帯（大人１０名、子供８名、うさぎ１匹です☆
今日は、
焼かないですぐ食べられる物編です～。
①スモークサーモンの押しずし（２段仕立て）
酢飯、刻んだガリ、千切りにしたしそ、スモークサーモンを順に型に敷き詰める。
を、２回繰り返して２段にします。
型の都合でかなり分厚くなってしまうので、２段にしないと物足りないです。
３号のお米にスモークサーモン２００ｇ以上は欲しいです！
ちなみに私はいつも、１８㎝角の「流し缶」といわれる型を使ってしまいます。
（押しずし用の型が無いので）
通常寒天など作るときに使うものです。
２つのパーツから出来ていて、流しいれた物が固まったら、内側のパーツを持ちあげられるようにできています。
オーブンシートを型にあわせて切っていけば、お寿司もするりとはずれてくれますよ。
お寿司を切るときは、内側のパーツに入れたまま切れば切りやすいです
②春キャベツ、かぶ、新玉ねぎのマリネ
前日に、大きなタッパーに仕込んでおけば、当日はテーブルに並べるだけでOKです。
＊かぶと新たまねぎはスライスしてキッチンペーパーでかるく水を絞ります。
＊タッパーに、塩、胡椒、酢、白ワイン、砂糖、オリーブオイルを入れて全体をよく混ぜ、かぶと新玉ねぎもくわえてよくなじませます
＊そこにざくざく切って水気をふいた春キャベツと、薄く刻んだ株の茎を加えてタッパーの蓋をしめておおきく振って冷蔵庫でなじませます
③レバーの赤ワイン煮
こちらも前日に仕込んでおけるので良いです。
３度目の登場。
いつも好評なので、今回も
また作り方を聞かれるくらい、好評でした～
宜しかったらこちらご覧ください☆
（写真は以前のものです）
④冷凍枝豆
これ、冷凍のまま保冷バックにいれれば保冷剤がわりになっていいですよー
自然解凍で問題ないので、遠足とか潮干狩りで他のママさんに好評でした！
３品「酢」を使うものになってしまったわ。
でもオッケー
５世帯が集まっても、料理も肉や野菜も飲み物も、１つもかぶらないんです
面白いですね～。
そして、勉強になりましたっ。
今日もご覧いただいて、ありがとうございました