めんたいポテトサラダ

お弁当にグーググーググーグーググーググーグーググーググーグーヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ


2人分

じゃがいも 1個
＊レタス 1枚
＊明太子 大さじ1
＊チーズ 任意で1枚

①じゃがいもにラップをふんわりかけ、レンジでチン。テキトーに5分ぐらいでいいんじゃないかな。私はレンジの根菜モードをピッと押しただけやけどね。

②じゃがいもをレンジから取り出す。蒸気も芋もアッッツアツで危険なので、まずはレンジの中でラップがぐちゃぐちゃな面を上にしてそ～っとラップの端を芋からはずし、ラップに閉じ込められた蒸気を外に逃がす。
その後、ラップの端を指でつまみ、台所に移動させて水を浴びせてで芋の外側の熱を和らげ、皮をむく。

ツルッとむけないときはピーラーやらで根気良く。

③芋が熱いうちにボールに移してつぶし、＊と混ぜて完成。



今日お弁当に入れた





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