毎年、秋になると絶対に食べてみるのが、栗きんとんです。
この時期、岐阜県のあちこちで和菓子屋さんには必ず、並んでいますし、名古屋市内でも季節のお菓子として必ず売っています。
栗きんとん以外にも、栗を使ったお菓子はたくさんあり、私は恵那で有名な和菓子屋さんの栗粉餅なども大好物です。
妹が「ぜひぜひ食べてみて！」とお裾分けしてくれたのが、このお菓子です。？？？なんだろう？と思ったら
柿衣という名前のお菓子でした。断面を見て下さい！
外側は私の大好物の干し柿なんですが、中は栗きんとんです。なんと贅沢なお菓子！
妹が私に、と持ってきてくれたわけが分かりました。本当に美味しかったぁ～～。えっ！？でも干し柿の中にどうやって、栗きんとんを入れるのかしら？とすべて食べ終わってから、思いました。ちゃんとヘタもついていましたし・・・。