おはようございます
今朝は 雲の多い朝空でした。
4時40分頃
朝焼けよりも 夜景がきれい。
ちょっとだけ朝は 涼しくなってきたかな～
それが一番 身に沁みてわかってるのは
ワンちゃん達かも
凛ちゃん、今朝は軽快におさんぽ！
余裕の笑顔もみられました～
残暑厳しい日は まだまだ続きます。
コロナも 増えてるみたいだし、
身を守って 頑張っていきましょう！！
、毎年、なにかしら「はまる」食材があります。
今年は 「ゴーヤ」
コロナで伏せてるとき
お友達から頂いた「ゴーヤ」が
とても美味しくて美味しくて
食欲なかったけど、
ゴーヤだけは 食べれた
昨日も 地場野菜売り場で
かろうじて 見つけたゴーヤ
買い占めました
（3本ですけどね ）
私は もっぱら
湯がいたゴーヤを
「お浸し」「胡麻和え」「甘酢つけ」などで食します。
なかでも 今年はまったのは
「切干大根とゴーヤの和え物」です。
もうひとつ
はまったのが
「ズッキーニ」
54歳にして 初めて買った食材です
ズッキーニ といえば。。。
「韓国ドラマ」
法事のお供えシーンとかに
必ず でてくるやつや～ とか、
別に胡瓜でいいやんか～～～
みたいな
感覚でした。
それが ある日、
お惣菜の
天ぷらの盛り合わせの中に
「ズッキーニの天ぷら」があって
それが めちゃ美味しかったんです～
ま。。。我が家では
天ぷらはいたしませんがッ
もっぱら 焼マリネにして 食べてます
あとは 塩もみして
サラダに混ぜたり、
酢のもにしたり、
旬の野菜
最高の贅沢です！
この常備菜を作る時、、、
味が決まるのは
これのおかげ
納豆のタレ～！！
いろんなのがあるんですよ～
納豆たれ コレクターだなッ
今週も よろしくお願いいたします！