2024.5.16
５月に入り今年も行ってまっせ～
懲りずにね…
何とかデカイのを釣りたくて…
パン粉も３０kg自宅に確保しました
しかし、気合いとは裏腹に釣れるのはコッパばかり～
先日もデカイのが見えるんですが、釣れるのは最長で３５.５cmとなかなか４０オーバーをよう釣りません
とりあえず１匹持ち帰って捌いてみると胃の中はパン粉ではち切れそうなくらいパンパン。
どうせならパン粉を付けてフライにでもして食べようかと思ったんですが、邪魔くさかったんで今回は味噌漬けに
合わせ味噌、白味噌、酒、味醂に隠し味の「柚子胡椒」を混ぜ合わせジップロックに入れて冷蔵庫に。
後日、焼いてもらいましたが身がふっくらとしていて味噌漬け旨い🍺
柚子胡椒のおかげで臭みもなくある程度の保存も効くのでオススメです❗
さあ、この週末もまたデカイのを夢見て釣り行くぞ～