おはようございます～♪(´∀｀)
朝は肌寒くお天気微妙な一日なのかな？と思いきや、、、
ガンガンに晴れてきました。
ぐんぐん気温も上昇してきてます。(;´∀｀)
今日は「ロールケーキの日」ですよ～♪
【３色ロールケーキ】
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
レンジ塩鶏
棒棒鶏、コブサラダ、お弁当、おひるごはん
ちょこっと蒸し鶏が欲しい時におすすめの
鶏むね１枚から、電子レンジで作れる塩鶏作ってみました。
こりゃ～～、重宝します♡
(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
主「京ちゃんがいないときの俺のレシピだな。」
（そーそー）
レンジ加熱はとてもスピーディーでいいのだけど、
鶏むね肉の場合は加熱のムラ、加熱しすぎでパサついてしまったりと、
鍋で作る【塩鶏】を味わってしまうと、
納得できん！となってしまいがち。笑
もちろんお鍋で２枚で作った方がおいしいといえば悶絶なのですが(笑)、
もっと時短して作りたい
今日は食べる分だけでいい
鶏むね肉１枚しかない
そんなときのもってこいのレシピに仕上げました。
どちらも覚えておくとＴＰＯで変えることができて便利。
(d＇∀＇)
下ごしらえも使う調味料も一緒です。
お約束の副産物
煮汁は翌朝スープで～～。
水で薄めて塩、こしょうで味付け。
コクが足りない場合は、酒又は砂糖を少しいれるといいですよ。＾＾
きたきた～～～
という感じに仕上がった時・・・
塩鶏ってすごい嬉しい。
食べたときにさらに嬉しい。
笑
作り方
・鶏肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。
１．耐熱皿に鶏肉をおいて砂糖、塩をふり、照りがでるまですりこむ。
２．皮目を下にしておいて肉の部分を中心に酒を回しかけ、肉に密着させるようにラップをする。
※酒のアルコールがぬけるように皿にぴったりラップをしないようにする。
３．電子レンジ（600W）で３分加熱し、裏返して１分３０～２分（厚みに応じて）加熱する。２～３分おいて蒸らし、人肌に冷めたら切り分けて小ねぎを散らす。
観音開きの詳しい方法はこちら。
砂糖と塩は照りがでるまですりこみます。
皿とラップをぴったりさせるのではなく、
蒸気を逃がしてあげるところを作り、ラップを肉に密着させるようにします。
レンジ塩鶏が登場した日の晩ごはんのお話はこちら。
(*´∇｀)
５月２８日の晩ごはん
・レンジ塩鶏（試作編）
・厚揚げのサラダ
・もやしのおかかオイルがけ
・課題
この日は課題作りもあった晩ごはん。
エスニック系のごはんでも塩鶏大活躍です。＾＾
もやしレシピがあまりないので作ろうかな～と思いつつ、
簡単でいつでも食べたくなるものを試作中・・・。
５月３１日の晩ごはん
チャーハン戦争←
・豚しゃぶサラダ にんにく醤油のごまドレッシング
・簡単山形のだしの冷奴
・もやしの酢味噌だれ
・チャーハンとか
課題の試作等々入り混じるなか・・・
豚しゃぶサラダの登場率が多いなぁ・・・季節だもんなぁ・・・。
主はクリーミーなごまドレが好きで、
今までも色々ありましたが、にんにく醤油でできないかなって。
いわゆるのあの味を忘れてるんだよね・・・私。
そこからスタートかな。。。＾＾；；
６月４日の晩ごはん
遅めの帰宅っす
・鶏むね肉のカレー煮込
・フレンチサラダ
時間がない時には、Ｗ角鍋に頼る♡
( *´艸｀)
Ｗ角鍋を実際見て、手にしていただくこともできます。
料理教室で。笑 →【Kai House イベント】梅雨にはおうちでＰＡＲＴＹ！
ＧＡＢＡＮレモングラスでおいしいスパイスをプラス。
カレー粉だけでも簡単に数倍美味しく仕上がります。
解凍の時間がなかったので、
冷凍のまんまの鶏むね肉をいれたので・・・（豪快すぎ）、
カレーの味つけは少しきつめで。
後から手作りの生パスタもいれました。＾＾
料理の写真撮りよりも、食べるほうが先でした。
（そんな日もある）
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
プチ育児日記
最近、必ず一冊幼稚園から絵本を借りてくるもんちゃん。
も「ままぁ～、ちょっとこれよんでくれない～？」
調理真っ只中の私でしたが・・・
（おっつ）
料理しながら読むか、
中段して読むか、
でも押すな・・・・
天の声が♡
ち「も～ん、読もうか～～～？」
きゃぉ♡
頼りになります♡
ちょり、いつもありがとう♡
（ちょりの音読の勉強にもなったかな。←物は考えよう）
みなさんよい１日を～！！☆！！
ブログ内レシピ・人気レシピをスピーディーに検索―☆☆
ちょりママのレシピルーム
今日もありがとう♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
コメントお返事
manaさん だし、おいしいですよね～～！！本当に山形の方に感謝したいほどです。＾＾郷土料理は色々調べたり作ってみたりすると勉強にもなるし、その土地を訪れてみたくなります♪オクラ入りとかもいいですね！！
ぷみちゃん 塩カレー煮うまいよね～～！よくねたいも癖になる。＾＾イベント残念・・・また次回に！！
myco*ちゃん 久しぶりのこちらで登場で。笑 わかる！！みじん切りストレス解消って。笑 大人的には茗荷、大葉たっぷり。生姜も入れたいけどね～。＾＾
イベント情報（申込フォーム）
●【Kai House イベント】梅雨にはおうちでＰＡＲＴＹ！
●食育プロジェクト AMEMIYA×ちょりママ「にこにこ朝ごはん♪」
朝は肌寒くお天気微妙な一日なのかな？と思いきや、、、
ガンガンに晴れてきました。
ぐんぐん気温も上昇してきてます。(;´∀｀)
今日は「ロールケーキの日」ですよ～♪
【３色ロールケーキ】今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
レンジ塩鶏
棒棒鶏、コブサラダ、お弁当、おひるごはん
ちょこっと蒸し鶏が欲しい時におすすめの
鶏むね１枚から、電子レンジで作れる塩鶏作ってみました。
こりゃ～～、重宝します♡
(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
主「京ちゃんがいないときの俺のレシピだな。」
（そーそー）
レンジ加熱はとてもスピーディーでいいのだけど、
鶏むね肉の場合は加熱のムラ、加熱しすぎでパサついてしまったりと、
鍋で作る【塩鶏】を味わってしまうと、
納得できん！となってしまいがち。笑
もちろんお鍋で２枚で作った方がおいしいといえば悶絶なのですが(笑)、
もっと時短して作りたい
今日は食べる分だけでいい
鶏むね肉１枚しかない
そんなときのもってこいのレシピに仕上げました。
どちらも覚えておくとＴＰＯで変えることができて便利。
(d＇∀＇)
下ごしらえも使う調味料も一緒です。
お約束の副産物
煮汁は翌朝スープで～～。
水で薄めて塩、こしょうで味付け。
コクが足りない場合は、酒又は砂糖を少しいれるといいですよ。＾＾
きたきた～～～
という感じに仕上がった時・・・
塩鶏ってすごい嬉しい。
食べたときにさらに嬉しい。
笑
| レンジ塩鶏 材料：2人分 調理時間：10分
|
作り方
・鶏肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。
１．耐熱皿に鶏肉をおいて砂糖、塩をふり、照りがでるまですりこむ。
２．皮目を下にしておいて肉の部分を中心に酒を回しかけ、肉に密着させるようにラップをする。
※酒のアルコールがぬけるように皿にぴったりラップをしないようにする。
３．電子レンジ（600W）で３分加熱し、裏返して１分３０～２分（厚みに応じて）加熱する。２～３分おいて蒸らし、人肌に冷めたら切り分けて小ねぎを散らす。
観音開きの詳しい方法はこちら。
砂糖と塩は照りがでるまですりこみます。
皿とラップをぴったりさせるのではなく、
蒸気を逃がしてあげるところを作り、ラップを肉に密着させるようにします。
レンジ塩鶏が登場した日の晩ごはんのお話はこちら。
(*´∇｀)
５月２８日の晩ごはん
・レンジ塩鶏（試作編）
・厚揚げのサラダ
・もやしのおかかオイルがけ
・課題
この日は課題作りもあった晩ごはん。
エスニック系のごはんでも塩鶏大活躍です。＾＾
もやしレシピがあまりないので作ろうかな～と思いつつ、
簡単でいつでも食べたくなるものを試作中・・・。
５月３１日の晩ごはん
チャーハン戦争←
・豚しゃぶサラダ にんにく醤油のごまドレッシング
・簡単山形のだしの冷奴
・もやしの酢味噌だれ
・チャーハンとか
課題の試作等々入り混じるなか・・・
豚しゃぶサラダの登場率が多いなぁ・・・季節だもんなぁ・・・。
主はクリーミーなごまドレが好きで、
今までも色々ありましたが、にんにく醤油でできないかなって。
いわゆるのあの味を忘れてるんだよね・・・私。
そこからスタートかな。。。＾＾；；
６月４日の晩ごはん
遅めの帰宅っす
・鶏むね肉のカレー煮込
・フレンチサラダ
時間がない時には、Ｗ角鍋に頼る♡
( *´艸｀)
Ｗ角鍋を実際見て、手にしていただくこともできます。
料理教室で。笑 →【Kai House イベント】梅雨にはおうちでＰＡＲＴＹ！
ＧＡＢＡＮレモングラスでおいしいスパイスをプラス。
カレー粉だけでも簡単に数倍美味しく仕上がります。
解凍の時間がなかったので、
冷凍のまんまの鶏むね肉をいれたので・・・（豪快すぎ）、
カレーの味つけは少しきつめで。
後から手作りの生パスタもいれました。＾＾
料理の写真撮りよりも、食べるほうが先でした。
（そんな日もある）
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
プチ育児日記
最近、必ず一冊幼稚園から絵本を借りてくるもんちゃん。
も「ままぁ～、ちょっとこれよんでくれない～？」
調理真っ只中の私でしたが・・・
（おっつ）
料理しながら読むか、
中段して読むか、
でも押すな・・・・
天の声が♡
ち「も～ん、読もうか～～～？」
きゃぉ♡
頼りになります♡
ちょり、いつもありがとう♡
（ちょりの音読の勉強にもなったかな。←物は考えよう）
みなさんよい１日を～！！☆！！
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ちょりママのレシピルーム今日もありがとう♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
コメントお返事manaさん だし、おいしいですよね～～！！本当に山形の方に感謝したいほどです。＾＾郷土料理は色々調べたり作ってみたりすると勉強にもなるし、その土地を訪れてみたくなります♪オクラ入りとかもいいですね！！
ぷみちゃん 塩カレー煮うまいよね～～！よくねたいも癖になる。＾＾イベント残念・・・また次回に！！
myco*ちゃん 久しぶりのこちらで登場で。笑 わかる！！みじん切りストレス解消って。笑 大人的には茗荷、大葉たっぷり。生姜も入れたいけどね～。＾＾
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