おはようございます～。(*^▽^*)ノ
昨日の父の日、いかがお過ごしでしたか～？
わが家は前日の頑張りによってお手軽にすみました！
ちょりは振替でお休み。
まったりスタートの月曜日です～♪
ちょりパパの上位にランクインする牛すじ煮込み。
砂糖使わないのが我が家流です。＾＾
リクエストにお答えした、
今年の父の日の晩ご飯のレシピのご紹介です。
【今日のレシピ】
トロトロ牛すじ煮込み・野菜増し
元のレシピに野菜を増し増しにして、味付けを調整しました。
やっぱりちょりパパが吠える一品です。＾ｍ＾
砂糖は使わず、野菜とみりんの甘みだけです。
酢を入れるので、見た目よりもさっぱりした味わいなんですよ。
家族そろってお気に入りです♪
トロトロになるまで煮込んで～。
お肌の調子もいいハズです。笑
味のしみた野菜もまた美味しいんだなぁ～。
ちょりも「おかわりくださぁーぃっ！」元気に連発してました。
(=´▽`=)ﾉ
トロトロ牛すじ煮込み・野菜増し
材料費（目安)：９００円・１人１５０円 （調味料含む、お好み野菜除く）
牛すじ肉---６００ｇ
玉ねぎ---１個
こんにゃく---１袋
お好きな野菜---適量
（大根１/２本、にんじん１/２本）
にんにくすりおろし---１・１/２片分
しょうがすりおろし---１・１/２片分
バター（有塩）---１５ｇ
塩---少々
Ａ
酒---５０ｃｃ
しょうゆ---５０ｃｃ
みりん---５０ｃｃ
酢---５０ｃｃ
水---５００ｃｃ
オイスターソース---大さじ１・１/２
下準備
・牛すじはひと口大の大きさに切り、沸騰した湯に入れて約３分茹でる。流水でしっかりと洗い、水気をきる。
・こんにゃくは手でちぎり、塩もみをして水で洗い流す。
・野菜は適宜切る。
１．【炒める】
鍋ににんにく、しょうが、バターを入れて熱し、玉ねぎ、その他の野菜、塩を入れてしんなりとするまで炒める。
２．牛すじとこんにゃくを入れて炒める。
３．【煮込む】
Ａを加えて中火でやわらかくなるまで煮込み、塩で味を調える。
＊自然冷却、加熱を繰り返すと味がよくしみ込みます。
＊一晩寝かせるとより一層美味しくなります。
一晩たつとさらに美味しさがアップです！
汁も使ってアレンジ料理楽しんでみたいと思います。＾＾
昨日の晩御飯
・トロトロ牛すじ煮込み・野菜増し
・厚揚げの焼きしいたけたまり漬け浸し
・タコのお好み焼き風
・ブロッコリー、トマトのサラダ サワークリームオニオンドレッシング
・キムチ風たまり漬け切り干しひじき
・きゅうりのピクルス
・簡単福神漬け
・浸し枝豆
・ごはん
・新にんにくの味噌バターホイル焼き
去年は何したっけ～？
そんなことを言いながら食べた今年の父の日の晩ご飯です。＾＾
ブログを振り返れば、わかる。
検索に便利なアルバムです。
( ´艸｀)
あ、もんちゃん１ヶ月ちょいかー！
なんて話も。。。
メイン以外は、ほぼ作り置き、残り物。
そしてアレンジ料理。
言われなければ分からない・・・。
(￢ｰ￢) そう思いたい。
【新たまねぎのたまり漬け】
残りの漬け汁とたまり漬けを使って、パワーアップした浸し料理を作りました！
これ、大好き～～＾＾♪
ざっくり（すぎる）レシピを。
漬け汁---約１００ｃｃ
たまり漬け---適量
酢、ごま油---各適量
厚揚げ---１枚
肉厚なしいたけ---２枚
厚揚げとしいたけを一緒にトースターで焼きます。
たまり漬けはきざんで、漬け汁、酢、ごま油と合わせて浸し液を作ります。
焼いた椎茸を千切りにして、厚揚げは手でちぎって浸し液と合わせて、冷やします。
酸味がふんわりきくのがオススメです♪
こちらに追記しておきます～。
たまり漬けアレンジ料理。
チヂミで使ったタコがまだあったね。
ちょりパパの好きなお好み焼き風にしよう～。
粉は控えめに。
やっぱりお醤油でいただきます。＾＾
ちょりパパ曰く、
歴代の漬物の中でナンバーワンだそうです。
【簡単福神漬け】
ちょりにはデザート♪
【きゅうりのピクルス】
ブロッコリーとも相性いいのよね～。
早くいもで食べたいなｧ・・・。
【サワークリームオニオンドレッシング】
豆板醤入れました！
んーやっぱり好きです！
残りの汁にまた切り干し大根いれようとする私・・・。
たまり漬けの漬け汁、優秀～♪
【キムチ風たまり漬け切り干しひじき】
前日の居残りさん。
こちらも今年は頻繁に登場しますね。
【浸し枝豆】
ちょりパパの好きなにんにくの焼き物。
新にんにくに味噌をからめて、バターをのせてホイル焼きにしました。
オプションです。笑
まめとごはん。
残っていたかぼちゃとごはんのかぼちゃめし。
米を喜ばないもんちゃんへの愛ごはんです。
(ｏ￣∀￣)たべてね♥
牛すじ、食べてました。
お好み焼き風も食べていたけど、チヂミのほうがやっぱり好きなのかな。＾＾
まま、
いつもありがとう♪
ちょりパパ。
ヾ(=^▽^=)
飲まない、飲まない。
今日のごはんをとても美味しそうに、うれしそうに食べてくれて、
作ってよかった！
いつもありがとう。
これからも私たちをよろしくお願いします。
(*´∇｀*)
父の日参観の話は、また後でお話することにします。＾＾
今日もありがとう～♪
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
＊コメントは承認制になってます。
＊コメントのお返事は頂いた記事に追記します。
コメントのお返事
▼みきりんこちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】【新たまねぎトマトピューレ】【たまり漬けごまドレッシング】作ってくれてありがとぅ～！再仕込みうれしぃ♪気に入ってもらえてよかったよぉ～！福神漬け、ぜひぜひ。＾＾牛すじね～、カレーもいいけど、煮込みもいいよね。暑くても。笑
▼ﾏﾛﾝまろんちゃんへ
しぶいのは永遠なんだろうな～。笑 以前よりは甘いもの食べるようになったけど、やっぱり外のものは甘さが強くて苦手みたい。まだまだか。＾＾；
▼ののちゃんへ
【きゅうりのピクルス】再仕込みありがとう～！粒マスタードバージョンも。＾＾どちらがよかったかな。＾＾浸し枝豆、ぜひぜひ。絶対好きだと思うな。＾＾
▼ひなそら ちゃんへ
【浸し枝豆】作ってくれてありがとうございます！気にいってもらえてよかった～！娘ちゃんに大好評！（笑）感動です。＾＾んまぁー！ちょりのごはんを見て、もりっと食べてくれるようになったなんて・・・これまた感動です。こちらこそありがとです♪＾＾
▼ぷみちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】再仕込みありがとう～！キムチ風はほんとはずせないよね。笑 父冥利に尽きるって感じかな。笑 にんまりでした。＾＾ええー！男性がすじ苦手なの？？ほぉ～。甘くないし、牛丼に近い味だからきっと大丈夫だと思うよ！＾＾
▼kozupy ちゃんへ
いつも見てくださってありがとうございます！そしてうれしいコメントまで♪ピクルス、食べやすいと思うのでよかったらお試しください。＾＾そう。。。今だけなのかな？と思いつつ、スプーン使うと変わるかなと思いつつ、観察中です。＾＾
▼さら ちゃんへ
【きゅうりのピクルス】新たまバージョン作ってくださってありがとうございます！お口にあってよかったです～♪時期がすぎたらきゅうりでもぜひ。＾＾あると便利ですよね～♪新たますぎたら、玉ねぎでもできるものを考えてみようと思います。＾＾
▼のこちゃんへ
うちの旦那が一番好きらしいのよね・・・笑 甘くないから牛丼に近い味かな。＾＾よかったらお試しください～♪ぎゃは、牛すじが待ってる！笑
昨日の父の日、いかがお過ごしでしたか～？
わが家は前日の頑張りによってお手軽にすみました！
ちょりは振替でお休み。
まったりスタートの月曜日です～♪
ちょりパパの上位にランクインする牛すじ煮込み。
砂糖使わないのが我が家流です。＾＾
リクエストにお答えした、
今年の父の日の晩ご飯のレシピのご紹介です。
【今日のレシピ】
トロトロ牛すじ煮込み・野菜増し
元のレシピに野菜を増し増しにして、味付けを調整しました。
やっぱりちょりパパが吠える一品です。＾ｍ＾
砂糖は使わず、野菜とみりんの甘みだけです。
酢を入れるので、見た目よりもさっぱりした味わいなんですよ。
家族そろってお気に入りです♪
トロトロになるまで煮込んで～。
お肌の調子もいいハズです。笑
味のしみた野菜もまた美味しいんだなぁ～。
ちょりも「おかわりくださぁーぃっ！」元気に連発してました。
(=´▽`=)ﾉ
トロトロ牛すじ煮込み・野菜増し材料費（目安)：９００円・１人１５０円 （調味料含む、お好み野菜除く）
| 材料 ＜６人分＞ |
牛すじ肉---６００ｇ
玉ねぎ---１個
こんにゃく---１袋
お好きな野菜---適量
（大根１/２本、にんじん１/２本）
にんにくすりおろし---１・１/２片分
しょうがすりおろし---１・１/２片分
バター（有塩）---１５ｇ
塩---少々
Ａ
酒---５０ｃｃ
しょうゆ---５０ｃｃ
みりん---５０ｃｃ
酢---５０ｃｃ
水---５００ｃｃ
オイスターソース---大さじ１・１/２
| 作り方 |
下準備
・牛すじはひと口大の大きさに切り、沸騰した湯に入れて約３分茹でる。流水でしっかりと洗い、水気をきる。
・こんにゃくは手でちぎり、塩もみをして水で洗い流す。
・野菜は適宜切る。
１．【炒める】
鍋ににんにく、しょうが、バターを入れて熱し、玉ねぎ、その他の野菜、塩を入れてしんなりとするまで炒める。
２．牛すじとこんにゃくを入れて炒める。
３．【煮込む】
Ａを加えて中火でやわらかくなるまで煮込み、塩で味を調える。
＊自然冷却、加熱を繰り返すと味がよくしみ込みます。
＊一晩寝かせるとより一層美味しくなります。
一晩たつとさらに美味しさがアップです！
汁も使ってアレンジ料理楽しんでみたいと思います。＾＾
昨日の晩御飯
・トロトロ牛すじ煮込み・野菜増し
・厚揚げの焼きしいたけたまり漬け浸し
・タコのお好み焼き風
・ブロッコリー、トマトのサラダ サワークリームオニオンドレッシング
・キムチ風たまり漬け切り干しひじき
・きゅうりのピクルス
・簡単福神漬け
・浸し枝豆
・ごはん
・新にんにくの味噌バターホイル焼き
去年は何したっけ～？
そんなことを言いながら食べた今年の父の日の晩ご飯です。＾＾
ブログを振り返れば、わかる。
検索に便利なアルバムです。
( ´艸｀)
あ、もんちゃん１ヶ月ちょいかー！
なんて話も。。。
メイン以外は、ほぼ作り置き、残り物。
そしてアレンジ料理。
言われなければ分からない・・・。
(￢ｰ￢) そう思いたい。
【新たまねぎのたまり漬け】
残りの漬け汁とたまり漬けを使って、パワーアップした浸し料理を作りました！
これ、大好き～～＾＾♪
ざっくり（すぎる）レシピを。
漬け汁---約１００ｃｃ
たまり漬け---適量
酢、ごま油---各適量
厚揚げ---１枚
肉厚なしいたけ---２枚
厚揚げとしいたけを一緒にトースターで焼きます。
たまり漬けはきざんで、漬け汁、酢、ごま油と合わせて浸し液を作ります。
焼いた椎茸を千切りにして、厚揚げは手でちぎって浸し液と合わせて、冷やします。
酸味がふんわりきくのがオススメです♪
こちらに追記しておきます～。
たまり漬けアレンジ料理。 
チヂミで使ったタコがまだあったね。
ちょりパパの好きなお好み焼き風にしよう～。
粉は控えめに。
やっぱりお醤油でいただきます。＾＾
ちょりパパ曰く、
歴代の漬物の中でナンバーワンだそうです。
【簡単福神漬け】
ちょりにはデザート♪
【きゅうりのピクルス】
ブロッコリーとも相性いいのよね～。
早くいもで食べたいなｧ・・・。
【サワークリームオニオンドレッシング】
豆板醤入れました！
んーやっぱり好きです！
残りの汁にまた切り干し大根いれようとする私・・・。
たまり漬けの漬け汁、優秀～♪
【キムチ風たまり漬け切り干しひじき】
前日の居残りさん。
こちらも今年は頻繁に登場しますね。
【浸し枝豆】
ちょりパパの好きなにんにくの焼き物。
新にんにくに味噌をからめて、バターをのせてホイル焼きにしました。
オプションです。笑
まめとごはん。
残っていたかぼちゃとごはんのかぼちゃめし。
米を喜ばないもんちゃんへの愛ごはんです。
(ｏ￣∀￣)たべてね♥
牛すじ、食べてました。
お好み焼き風も食べていたけど、チヂミのほうがやっぱり好きなのかな。＾＾
まま、
いつもありがとう♪
ちょりパパ。
ヾ(=^▽^=)
飲まない、飲まない。
今日のごはんをとても美味しそうに、うれしそうに食べてくれて、
作ってよかった！
いつもありがとう。
これからも私たちをよろしくお願いします。
(*´∇｀*)
父の日参観の話は、また後でお話することにします。＾＾
今日もありがとう～♪
Special Thanks！いつもありがとう☆日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
＊コメントは承認制になってます。
＊コメントのお返事は頂いた記事に追記します。
コメントのお返事▼みきりんこちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】【新たまねぎトマトピューレ】【たまり漬けごまドレッシング】作ってくれてありがとぅ～！再仕込みうれしぃ♪気に入ってもらえてよかったよぉ～！福神漬け、ぜひぜひ。＾＾牛すじね～、カレーもいいけど、煮込みもいいよね。暑くても。笑
▼ﾏﾛﾝまろんちゃんへ
しぶいのは永遠なんだろうな～。笑 以前よりは甘いもの食べるようになったけど、やっぱり外のものは甘さが強くて苦手みたい。まだまだか。＾＾；
▼ののちゃんへ
【きゅうりのピクルス】再仕込みありがとう～！粒マスタードバージョンも。＾＾どちらがよかったかな。＾＾浸し枝豆、ぜひぜひ。絶対好きだと思うな。＾＾
▼ひなそら ちゃんへ
【浸し枝豆】作ってくれてありがとうございます！気にいってもらえてよかった～！娘ちゃんに大好評！（笑）感動です。＾＾んまぁー！ちょりのごはんを見て、もりっと食べてくれるようになったなんて・・・これまた感動です。こちらこそありがとです♪＾＾
▼ぷみちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】再仕込みありがとう～！キムチ風はほんとはずせないよね。笑 父冥利に尽きるって感じかな。笑 にんまりでした。＾＾ええー！男性がすじ苦手なの？？ほぉ～。甘くないし、牛丼に近い味だからきっと大丈夫だと思うよ！＾＾
▼kozupy ちゃんへ
いつも見てくださってありがとうございます！そしてうれしいコメントまで♪ピクルス、食べやすいと思うのでよかったらお試しください。＾＾そう。。。今だけなのかな？と思いつつ、スプーン使うと変わるかなと思いつつ、観察中です。＾＾
▼さら ちゃんへ
【きゅうりのピクルス】新たまバージョン作ってくださってありがとうございます！お口にあってよかったです～♪時期がすぎたらきゅうりでもぜひ。＾＾あると便利ですよね～♪新たますぎたら、玉ねぎでもできるものを考えてみようと思います。＾＾
▼のこちゃんへ
うちの旦那が一番好きらしいのよね・・・笑 甘くないから牛丼に近い味かな。＾＾よかったらお試しください～♪ぎゃは、牛すじが待ってる！笑