おはようございます~o(〃^▽^〃)o
今朝、朝早くちょりパパは出発しました~。
昨日の晩ご飯は大満足の結果に終わり、私も満足です。
労ったつもりが私まで労い気分を味わっちゃいました。笑
【今日のレシピ】
オニオンデミグラスソースハンバーグ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/9f/41/j/o0600080013411570420.jpg?caw=800)
昨日の晩ご飯からのレシピです~。
絶品!!ふんわりジューシーなハンバーグ。そして濃厚なデミグラスソース。
4人分レシピですが、玉ねぎまるっと1個。
かさ増しもちゃっかりしちゃったハンバーグぅ☆
玉ねぎを炒めるのもなし!デミグラス缶も使わない!
なのになのに~。すごく手軽にできるのに本格的な味わいに変身♪(´▽`*)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/40/24/j/o0600080013411570419.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/79/9e/j/o0600080013411570421.jpg?caw=800)
パク~リっ♪中から出てくる肉汁。ジュワジュワっと。うま~!
玉ねぎのすりおろしでボリューム感アップ!
これで100g?って思えるほどの大きさになります。
ソースも鍋に入れて火にかけるだけ!玉ねぎたっぷり野菜もちゃっかりチャージ☆
作り方
・合いびき肉は直前まで冷やしておく。
1.<ハンバーグ>
ボウルにすりおろした玉ねぎ、パン粉と牛乳を合わせておく。
2.<ソース>
玉ねぎはすりおろす。鍋に<オニオンデミグラスソース>の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、中弱火にかける。
3.<ハンバーグ>
【1】に合いびき肉、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れて、空気を入れるようにこね混ぜる。
うっすら白っぽくなったら4等分にし、手に油をつけてキャッチボールをして空気をぬく。形を整える。
4.<ハンバーグ>
フライパンに油を入れて熱し、【3】のタネを入れて中弱火で焼く。
底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして7~8分蒸し焼きにする。
ふっくらと真ん中から肉汁が出てくるようになったら焼き上がり。
5.<ソース>
ハンバーグを皿に取り出したら、焼き汁をソースの鍋に入れる。
ソースがとろとろになったら火を止める。ハンバーグにかけていただく。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/a9/33/j/o0640048013411574126.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/ae/a5/j/o0640048013411574125.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/1b/0e/j/o0640048013411574128.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/b9/79/j/o0640048013411574127.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/1c/ee/j/o0640048013411574129.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/5e/30/j/o0640048013411575240.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/15/c3/j/o0640048013411575241.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/b2/18/j/o0640048013411575242.jpg?caw=800)
ハンバーグは4つ一度に焼けます。
(レシピ再掲載2015.8.31)
Album【オニオンデミグラスソースハンバーグ】
グリル野菜
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/24/d0/j/o0360048013411578180.jpg?caw=800)
ハンバーグのガロニにおすすめです。
ゼラチンで野菜の水分も中にとじこめて、野菜を美味しく焼き上げます。
作り方
1.Aをよく混ぜ合わせ、<ゼラチンオイル>を作る。
2.かぼちゃは、にんじんは薄切り、ズッキーニは輪切りにする。
3.【1】を野菜にからめて、グリルで7~8分焼く。
(レシピ追記2015.8.31)
Album【グリル野菜】
昨日の晩御飯
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/f9/82/j/o0460035010505277304.jpg?caw=800)
・オニオンデミグラスハンバーグ
・フレッシュトマトのしその実オイルソースパスタ
・あま~み感じる♪トースターチーズポテトの塩のみ
・ほうれん草とコーン
・かぶとえのきのスープ
ちょりパパからのオーダー。
“特大ハンバーグ”“きょんちゃんパスタ”。
以上の課題をいただきました。そんでもって今宵の晩ご飯。
むほ~~!すごい喜んでくれたので、よかったよかった。
このハンバーグもソースもほんとオススメなんです。
わが家の定番だな。^^
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/f7/5b/j/o0292038910505277302.jpg?caw=800)
特大といわれましたので・・・
2人分。お肉200gで作ったのがちょりパパハンバーグ。
たまねぎのおかげで200g以上あるボリューム感に仕上がりました。
うへへ。やったね。
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/e1/5f/j/o0292038910505277303.jpg?caw=800)
ポテトフライを作るのはちょっと面倒だから、トースターポテト。
これがまたいいのにね~♪
シンプルに今回はチーズを加えずに塩のみで。
脂っこくないし、ほっとけば焼いてくれるし。うほっ。
パスタはしその実のオイルソース。
おいしんですよ~。これ。夏につくってまだ冷蔵庫でもってます。
トマトは最後に加えてやんわりしてきたら完成。
適度な酸味がまたたまりませんわな~。
ちょりパパには特大ハンバーグとパスタ150gで。
今日はガッツリコースだよ。笑
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/f5/26/j/o0389029210505277308.jpg?caw=800)
ちょりもパスタとハンバーグのコラボ共演で喜んでました。^^
ハンバーグ食べると
「んっ~~~まっ!!」
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/25/cc/j/o0389029210505277307.jpg?caw=800)
ダダーン!!!
本日は撮影拒否らしいです。
くぅ・・・。
パスタもハンバーグもむしゃむしゃと食べてました♪
やったね~!
今日もお腹いっぱい。幸せごはんいただきました☆
プチ育児日記
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/de/59/j/o0389029210505277402.jpg?caw=800)
ちょりに今日はハンバーグとパスタだよ。って言ったら、
「ええぇ~そうなの~~。すぱべってぃ~♪いいね~~~」
っていっちょ前にこんなポーズで。
足ぶんぶん。
にこにこ。( ´^ิー^ิ`)
Special Thanks!いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
応援お願いします~(´▽`*)ノ
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ちょりまめ日和コラボ Oisixおためしセット
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100128/14/chorimamebiyori/64/00/j/o0350009610391909515.jpg?caw=800)
今朝、朝早くちょりパパは出発しました~。
昨日の晩ご飯は大満足の結果に終わり、私も満足です。
労ったつもりが私まで労い気分を味わっちゃいました。笑
【今日のレシピ】
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/9f/41/j/o0600080013411570420.jpg?caw=800)
昨日の晩ご飯からのレシピです~。
絶品!!ふんわりジューシーなハンバーグ。そして濃厚なデミグラスソース。
4人分レシピですが、玉ねぎまるっと1個。
かさ増しもちゃっかりしちゃったハンバーグぅ☆
玉ねぎを炒めるのもなし!デミグラス缶も使わない!
なのになのに~。すごく手軽にできるのに本格的な味わいに変身♪(´▽`*)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/40/24/j/o0600080013411570419.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/79/9e/j/o0600080013411570421.jpg?caw=800)
パク~リっ♪中から出てくる肉汁。ジュワジュワっと。うま~!
玉ねぎのすりおろしでボリューム感アップ!
これで100g?って思えるほどの大きさになります。
ソースも鍋に入れて火にかけるだけ!玉ねぎたっぷり野菜もちゃっかりチャージ☆
![]() 材料:4人分 調理時間:20分
|
作り方
・合いびき肉は直前まで冷やしておく。
1.<ハンバーグ>
ボウルにすりおろした玉ねぎ、パン粉と牛乳を合わせておく。
2.<ソース>
玉ねぎはすりおろす。鍋に<オニオンデミグラスソース>の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、中弱火にかける。
3.<ハンバーグ>
【1】に合いびき肉、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れて、空気を入れるようにこね混ぜる。
うっすら白っぽくなったら4等分にし、手に油をつけてキャッチボールをして空気をぬく。形を整える。
4.<ハンバーグ>
フライパンに油を入れて熱し、【3】のタネを入れて中弱火で焼く。
底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして7~8分蒸し焼きにする。
ふっくらと真ん中から肉汁が出てくるようになったら焼き上がり。
5.<ソース>
ハンバーグを皿に取り出したら、焼き汁をソースの鍋に入れる。
ソースがとろとろになったら火を止める。ハンバーグにかけていただく。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/a9/33/j/o0640048013411574126.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/ae/a5/j/o0640048013411574125.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/1b/0e/j/o0640048013411574128.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/b9/79/j/o0640048013411574127.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/1c/ee/j/o0640048013411574129.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/5e/30/j/o0640048013411575240.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/15/c3/j/o0640048013411575241.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/b2/18/j/o0640048013411575242.jpg?caw=800)
ハンバーグは4つ一度に焼けます。
(レシピ再掲載2015.8.31)
Album【オニオンデミグラスソースハンバーグ】
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150831/09/chorimamebiyori/24/d0/j/o0360048013411578180.jpg?caw=800)
ハンバーグのガロニにおすすめです。
ゼラチンで野菜の水分も中にとじこめて、野菜を美味しく焼き上げます。
![]() 材料:4人分 調理時間:10分
|
作り方
1.Aをよく混ぜ合わせ、<ゼラチンオイル>を作る。
2.かぼちゃは、にんじんは薄切り、ズッキーニは輪切りにする。
3.【1】を野菜にからめて、グリルで7~8分焼く。
(レシピ追記2015.8.31)
Album【グリル野菜】
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/f9/82/j/o0460035010505277304.jpg?caw=800)
・オニオンデミグラスハンバーグ
・フレッシュトマトのしその実オイルソースパスタ
・あま~み感じる♪トースターチーズポテトの塩のみ
・ほうれん草とコーン
・かぶとえのきのスープ
ちょりパパからのオーダー。
“特大ハンバーグ”“きょんちゃんパスタ”。
以上の課題をいただきました。そんでもって今宵の晩ご飯。
むほ~~!すごい喜んでくれたので、よかったよかった。
このハンバーグもソースもほんとオススメなんです。
わが家の定番だな。^^
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/f7/5b/j/o0292038910505277302.jpg?caw=800)
特大といわれましたので・・・
2人分。お肉200gで作ったのがちょりパパハンバーグ。
たまねぎのおかげで200g以上あるボリューム感に仕上がりました。
うへへ。やったね。
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/e1/5f/j/o0292038910505277303.jpg?caw=800)
ポテトフライを作るのはちょっと面倒だから、トースターポテト。
これがまたいいのにね~♪
シンプルに今回はチーズを加えずに塩のみで。
脂っこくないし、ほっとけば焼いてくれるし。うほっ。
パスタはしその実のオイルソース。
おいしんですよ~。これ。夏につくってまだ冷蔵庫でもってます。
トマトは最後に加えてやんわりしてきたら完成。
適度な酸味がまたたまりませんわな~。
ちょりパパには特大ハンバーグとパスタ150gで。
今日はガッツリコースだよ。笑
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/f5/26/j/o0389029210505277308.jpg?caw=800)
ちょりもパスタとハンバーグのコラボ共演で喜んでました。^^
ハンバーグ食べると
「んっ~~~まっ!!」
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/25/cc/j/o0389029210505277307.jpg?caw=800)
ダダーン!!!
本日は撮影拒否らしいです。
くぅ・・・。
パスタもハンバーグもむしゃむしゃと食べてました♪
やったね~!
今日もお腹いっぱい。幸せごはんいただきました☆
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100421/08/chorimamebiyori/de/59/j/o0389029210505277402.jpg?caw=800)
ちょりに今日はハンバーグとパスタだよ。って言ったら、
「ええぇ~そうなの~~。すぱべってぃ~♪いいね~~~」
っていっちょ前にこんなポーズで。
足ぶんぶん。
にこにこ。( ´^ิー^ิ`)
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
応援お願いします~(´▽`*)ノ
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![ちょりまめ日和](https://stat.ameba.jp/user_images/20100128/14/chorimamebiyori/64/00/j/o0350009610391909515.jpg?caw=800)