今日はハウスの横っちょの
つくしを収穫して
晩ごはんのおかずにします。笑
土手一面つくし～(゜゜;)ｺﾜ
先が開いていないのを選んで
せっせっ～と収穫して
ふくさんもお手伝い(風味)
つくしのハカマをとって
ふくさんは待ちくたびれ中…
。。。
。。。
。。。
帰宅後
よく水洗いしたつくしを
適当に合わせた煮汁に入れて
弱火で味を染み込ませます(^-^)
大体煮汁が無くなるくらいまで…
ちなみに
我が家は苦みがあるのが好きなので
下茹ではしません。
で、
卵でとじて、出来上がり( ﾟ∀ﾟ)
春の味、堪能できました。
ありがとう！つくし！
