レーズン発酵液で、めざせ!天然酵母レーズン発酵液が、シュワシュワしてきたので、元種作りをしたいと思います!ん?本によって、全粒粉だったり、強力粉とハチミツだったり。見た目の写真も全然ちがーう。今日は、レーズン発酵液と、強力粉とハチミツをペースト状にしたものを作りました。まだまだ先が見えません。