【食費４万円】晩ご飯『きゅうりも入った野菜たっぷりそぼろ丼』夏物がお買い得！

ご訪問頂きましてありがとうございます

パートで看護師をしています

小学生の子供とオットの４人家族

自分の体は食べたもので出来ている

毎日ご飯を作るのは大変だけれど

食べる物がちゃんとしてないと健康ではいられない

でもだからって食費にたくさんのお金はかけられない

我が家の月予算は４万円

なるべく簡単な晩ごはんを投稿してます

ポンコツでジャンルもバラバラ

管理栄養士でも料理のプロでもなんでもなく

決して見栄えが良くない晩ごはんですが

これがリアルな晩ごはんです

興味があればぜひ見て行ってくださいね～

では早速ですが

昨日の節約晩ごはん献立を

ご紹介しています

その時ある旬のお野菜入れて

食費の節約してまーす

       

我が家の晩ごはんの基本は

月40000円でできる晩ごはん

節約レシピ

１時間程度でできる献立

時短レシピを意識

手抜き多し

食費節約を心がけている

品数少なめ

同じメニュー多し

おおよその価格は

（端数切捨ててだいたいの価格）米代抜き

前回の献立はこちら

『【食費４万円】晩ご飯『残ったミートソースでかぼちゃカレー』予定がびっちりな７月』

今日の献立て2026年7月14日

『きゅうりも入った野菜たっぷりそぼ丼』

・きゅうりも入った野菜たっぷりそぼろ丼

・きゅうりとジャガイモの味噌汁

（シイタケ、きゅうり、ジャガイモ、玉ねぎ）

・ニラ玉

・きゅうりと大葉の浅漬け

たまたま寄ったイオンモール

私の大好きなマーキーズのお店で子供用Tシャツが

「３枚以上買うと１枚500円」

何ですと？！

そりゃ、３枚以上買うでしょ

そもそも定価は1000円～1200円のTシャツ、

それが10％くらい値引きになってて

今回半額以下になってました

結局６枚買って税込み3300円くらいでした

夏物がお買い得に買えるお店が他にもたくさん

暑い時期は長いからちょっと多めに買っておいても良さそう

さて晩ごはん

家庭菜園のきゅうりの収穫量が半端ない

もう70本超えました

そんなんで毎日きゅうり食べてます

きゅうりは火を通すとホクホクして美味しい

今日はそぼろ丼にも入れてみました

今日のこだわり

そぼろも具だくさにすれば

１品で野菜もタンパク質もとれる

玉ねぎ、人参、シイタケあたりがあれば出来ます

そぼろ単体よりかさ増しされるから

翌日のお弁当やランチにも

炒めずに作っているので

ヘルシーにも仕上がっています

①きゅうりと野菜たっぷりそぼろ丼

だいたいこの野菜たちはストックしている我が家

シイタケ、玉ねぎ、人参

そこにきゅうりも入れちゃいます

野菜たちは全てみじん切りに

フライパンに

シイタケ、玉ねぎ、人参、きゅうり、鶏ひき肉、刻み生姜重ねて

水を80mｌほど入れて

野菜と鶏ひき肉に火が通ったら

いつもなら

醤油大さじ3、みりん大さじ３、はちみつ大さじ1で味付けですが

夏場は暑いのでちょっと醤油を多めの大さじ４にしてます

汁気がなくなるまで火を通して完成

最後にごま油たらりとして香りづけ

 

温かいご飯を丼によそって、刻み海苔をパラっと

そこに鶏そぼろをのせて完成

きゅうりって合うのか～と思いがちですが、

うん美味しい

おおよその価格

おおよその価格

700円

・鶏ひき肉380円

・卵120円

・その他野菜たち200円

きゅうり、大葉は家庭菜園のものにて食費に含まず

そぼろはちょっと残しておいて

オットのお弁当用にしちゃいます

夏休みの計画はすんでますか？

我が家のオススメのホテル

高いけれど高いだけの価値あり

キャンセルが急に出るので

ちょこちょこサイトをチェックするといいですよ

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ありがとうございました