「エクスキーズ」の焼メレンゲなど～私の朝ごはん～

今日は何を紹介しようかと、毎日考えます。

基本的には、その日の気分で決めてるんですが・・・

紹介したいお店はたくさんあるけれど、

なにぶん画像が追いつかなくて・・・・・

ということで私の朝食にしたものをご紹介します。

「パティスリー　エクスキーズ」

過去記事①（お店情報） 　　　　　過去記事②

こちらのお店、もう3回目なんですね。

記事にした以外にもいろいろ食べてはいるんですが、

ご紹介するのが追いつきません・・・

他にも紹介したいお店がいっぱい。。。

朝食の一部となりました。

かじりかけで申し訳ない

左：スコーン　　右：ジンジャーマドレーヌ

お値段は、180円と260円だったはず・・・

温めなおして食べたほうが絶対美味しいです。

マドレーヌとスコーンを比べるのもどうかと思いますが、

私はスコーンのほうが好き。

こちらの焼き菓子は、なぜか他のお店より私の口に

あいます。

有名なケーキ屋さんも焼き菓子を販売しているところは

多いけれど、乾燥剤(?)とか入れて袋詰めにして売って

いるところがほとんどですよね。

どうしても日がたってしまっているということで、パサパサになって

しまいますもんね。

エクスキーズさんの焼き菓子は、そういうことがないので・・・・。

それから、焼メレンゲのココア味。

これ、ありえなく崩してしまったために、裏側から

撮りました。（これは乾燥剤が必要なんでしょう・・・）

やっぱり表からのほうが美味しそう・・・

お値段は、400円です。

ちょっと大きめサイズですので、1日では食べきれません。

メレンゲの食べ方、崩してヨーグルトやバニラアイスに混ぜると

いいって、パティシエの方から教わりました。

なるほど～　

皆さんも試してみてくださいね。

ちなみに私はヨーグルトもバニラアイスも苦手なので・・・

残念。

そのままカリカリ食べました。

朝からちょっと食べすぎですが、まあそのぶん動くってことで。。。

「月餅屋直正」のわらび餅

今日は、私の好きな和菓子屋さんをご紹介します。

「月餅屋直正」（つきもちやなおまさ）（お店のＨＰはありません）

京都市中京区木屋町三条上ル8軒目　map

０７５－２３１－０１７５

9時半～20時

木曜　第３水曜　定休

木屋町通りに面したお店です。

気をつけないと通り過ぎてしまいますのでご注意を。

東側です。

素敵な包み紙を使ってます。

レトロモダンな感じで可愛らしいです。

自宅用に購入したので今回は３つだけ。

これで570円です。　1個180円　プラス箱代

餡入りわらび餅です。

お餅の部分が、薄くて柔らかくて、

餡もちょうどいい甘さでなめらかで、

素朴に仕上げていますが、材料もこだわっていらっしゃる

と思います。

美味しいですよ。

万人受けする味でもあります。

この商品、２，３日はもちますが、やっぱりその日に食べるのが

一番です。

味が多少ですが変わります。

このお店は、ご主人がまた素敵です。

ご年配の方ですが、とても研究熱心で、職人さんといった感じです。

店頭にもよくいらして、ざっくばらんにお話などもしてくださいます。

敷居が高いわけでもなく、人を迎え入れる雰囲気をちゃんと持った

お店です。

おすすめします。

ただ、わらび餅がこちらの一番人気商品のため、夕方には売り切れて

いることがほとんどです。

午前中のうちに電話をしてとり置いてもらうのが一番です。

他の商品もいろいろありますので、また今度ご紹介しますね。

「ＭＡＳＨ」のパン～ひそかに応援してました～

昨日の地震、怖かったですね。

皆さん、お怪我はありませんでしたか？？

さて、今日はパン屋さんをご紹介しようと思います。

「Boulangerie MASH Kyoto」 （ブーランジュリー　マッシュ　キョウト）

京都市下京区東洞院通高辻下る燈籠町568　map

075－352-0478

10時～19時30分

火曜　第１・２水曜　定休

東洞院通の高辻下がったところに、赤い看板が

出ています。西側です。

ＯＰＥＮして3年くらいのお店です。

私は、3年くらい前、ここがＯＰＥＮしてすぐに、ＭＡＳＨさんで

しばしばパンを買っていました。

ＯＰＥＮしてすぐの午前中で、お客さんもほとんどいなくて、

オーナーのお兄さんが、パンへのこだわりを熱く語って

接客してくださっていました。

それから、なんとなくこのお店をずっと応援していました。

職人さんの意気込みを感じるお店だからですかね＾＾

当時からちょっと珍しいパンが多くて、こだわっていらっしゃいました。

久々に訪れて買ったパンはこちら。

黒糖パン　80円　　ドライフルーツのパン　160円

クリームパンがやたら目に付き、しかもおすすめだとのこと

でしたが、残念ながら私はクリームパンは食べられず・・・

以前はよくアンパンを買っていました。

アンパンの種類も豊富です。

中に白玉が入っていたりして、ちょっとびっくりしたこともありました。

今回は、シンプルなパンを買おうと思い、上の写真のようなチョイスです。

黒糖パンは、ふわっと焼きあがっていました。

でも、ちょっとスカスカでした。

ドライフルーツのパンのほうは、ハード系のパンで、粉の美味しさも

わかる感じでした。

こちらのパンは、どちらかというとやさしい味のパンです。

めっちゃ美味しい、絶賛します、みたいなのではないですが、

普段使いにおすすめのパンだと思います。

以前より、お店に勢いが少し出てきていました。

でも、まだまだ発展途上のお店です。

慢心せずに頑張ってほしいと思いました。