ご訪問頂き
ありがとうございます
２月５日今日は
2（に）5（こ）の語呂合わせで
「笑顔の日」
だそうですよ
笑顔といえば…
やはり最近読んだこちら
（またまたリブログで
それくらい、いつも良い情報を
提供してくださっているのだなぁ…と
改めて🙏）
さて、昨日は
関東ではやはり
統計上一番早い、春一番
が
が吹いたようですね
そうは言っても…
実際、まだ外は寒いなぁ
という
という印象でしたが
昨日はおやつに
炒り玄米おこし
を作りました
寒い季節向けのおやつですね
レシピは、たまたま見つけた
こちらを参考にさせて頂いたのですが
個人的に少しアレンジを
加えましたので
実際作ったものを
ご紹介しますね
炒り玄米おこし
レシピ
材料
玄米 100g
もち米飴 25g
醤油 小さじ1
味噌5g
塩 ひとつまみ
作り方
①玄米はふきんなどで包んでもみ、よごれを取る。
②焙烙（ほうろく ）やフライパンで炒る。
パチパチはぜてきたら、ぷっくりと膨れるまでしっかり炒る。
③鍋にもち米飴、醤油、味噌を入れて混ぜ合わせ、中火にかける。焦げないよう、木べらで混ぜながら、煮詰める。
④煮詰まってきたら、火を止めて、②の炒り玄米を入れ、全体にからめる。最後に塩をパラリとふる。
⑤流し型に④を手早く移し、熱いうちに全体が７〜８mmくらいの厚さになるように、スプーンの背などを使って広げて冷ます。
⑥固まったら、型からはずし、包丁で形よく切り分ける。
できあがり
④のあと、冷めるにつれ、段々固まりはじめるので、④〜⑤がスムーズに出来るよう、容器など準備をしておくと良いです元のレシピのように、クッキングシートにそのままのばすだけでも🆗ですが、端を揃えたい場合は、流し型（玉子豆腐型など）を使うと、形を整えやすいです刻んだドライフルーツなどを入れると
グラノーラバー風になるかも…
お味もお好みで
アレンジしてみて下さいね
それでは
笑顔あふれる一日を
あふれる一日を世界が幸せで
満たされますように…