今日は体調がよくないので手間をかけずにおいしい中華料理の巻き!

☆エビチリ(旦那様作)
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私の大好物のエビチリ。(旦那様はエビアレルギーにも関わらず)
「日頃の感謝をこめて。」
と旦那様が作ってくれました。

☆餃子(冷凍)
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焼くだけですが実家の母大絶賛の餃子!
焼いてくれたのも旦那様です(笑)

☆焼き鳥(冷凍)
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レバーの焼き鳥が食べたくなり、昨日買ってきていたもの。ねぎまもおいしかった!

☆中華風たまごコーンスープ
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コーンスープの素に鶏ガラスープの素とお湯、母が育てたトウモロコシ(冷凍保存してたもの)を温め、かき混ぜながら溶きを流し入れてふんわりたまごにして出来あがり!

☆マンゴープリン
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無印良品のマンゴープリンの素を使い、熱湯と牛乳を加えて冷やし固める。
すごくなめらかでおいしいです!

今日の夕食は手間要らずでおいしく作れてお得な感じでした。
いつか本格的な中華料理が作れるようになりたいなドキドキ
ブリの照り焼き
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フライパンで両面を焼き、焼き色が着いたら酒、めんつゆ、みりん、オリゴ糖でタレを作ります。
お皿に盛り付ける時にタレを上からかけます。


卵とベーコン、赤パプリカのオムレツ
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卵に細長く刻んだベーコン、みじん切りにした赤パプリカを混ぜて焼きました。食べる前にマヨネーズをかけてみました。


なめこ汁
なめことネギを入れ、味噌は少なめに。
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ボンゴレスパゲティ
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材料
あさり、スパゲティ、塩、酒、にんにく、パセリ
①あさりをフライパンを使い、酒で蒸し焼きにする。
②①に茹でたスパゲティとお玉一杯分くらいのお湯を入れ、にんにくと塩を加えて素早く混ぜる。③お皿に盛り、パセリをかけて出来上がり。


牛肉と玉ねぎのトマトジュース煮込み
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材料
牛肉のサイコロステーキ、玉ねぎ、トマトジュース、コンソメ、片栗粉

①玉ねぎを切ってよく炒める。
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②牛肉を加えて炒めたら水を加え、しばらく煮込む。灰汁が出たら取る。
③トマトジュース、水溶き片栗粉とコンソメの素を入れて煮込む。とろみがついたら出来上がり。まんまるちょこんさんのお料理レシピ-F1000352.jpg


今日は両親の結婚記念日だったので、下の階のカフェでお祝い。
アップルケーキとベイクドチーズケーキを。
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いつまでも仲良く素敵な夫婦でいてほしいものです。