トマトとほうれん草のパスタのレシピ2010/01/08

ベランダで作ったほうれん草が採れたので、トマトとほうれん草のスパゲティを作ることにしました。

材料
ホールトマト缶、エリンギ、ほうれん草、にんにく、コンソメ、塩
ほうれん草とトマト缶、エリンギを使います。

①まず、フライパンで刻んだにんにくを炒めます。

②ホールトマトを手で潰しながら、エリンギは一口大に切って加えます。


③スパゲティをゆではじめながら、フライパンにほうれん草を加えます。

④塩とコンソメを入れて味付け。
⑤茹で上がったスパゲティをフライパンに入れて軽く混ぜてできあがり。



チーズリゾット
ご飯をフライパンで軽く炒め、水を加え、チーズの粉末を振りかけて混ぜながら煮込み、溶けるチーズを載せてレンジで温めます。胡椒とバジルを振りかけてできあがり。


一口ピザ
餃子の皮のうえにケチャップを塗り、とろけるチーズとベーコン、刻んだ黄色パプリカを載せてマヨネーズをかけてオーブンで焼いてできあがり。


りんごのヨーグルトかけ
りんごを賽の目に切り、ヨーグルトをかけて砂糖とシナモンを振りかけてできあがり。

年越しそば2009/12/31

年越しそばと豚の角煮を作りました
豚の角煮レシピ
材料
大根、にんじん、豚バラ、酒、醤油、めんつゆ、みりん、本だし、砂糖

①大根とにんじんを切ってお鍋で煮ます。

②にんじんだけ取り出してお花、ハート、星形の型をぬきます。

③右から
料理酒、醤油、めんつゆ、みりん。
味付けをします。ほんだしと砂糖もそれぞれ適量入れます。

④大根と一口大に切った豚バラ肉を煮ます。

⑤落とし蓋をしてしばらく弱火で煮て、火を止めて冷める前にさらに煮ます。

⑥型ぬきしたにんじんを散らしてできあがり！


照りがきれいな豚の角煮のできあがりです！

年越しそばは。。。
大掃除やおせちで大変なので。。。今回はゆでそばを使用してみました。
母からもらった天ぷら(海老、さつまいも、ネギ)


薬味は母が育てたネギと小松菜です。


おいしい食卓

来年もよろしくお願いします

朝食レシピ20091227

今朝の朝食は！
カレー
バゲット
フルーツヨーグルト
しょうが湯
です



バゲットをスライスしてトーストして昨日の夕食のカレーをつけて食べました！
こんがりバゲットとの相性抜群です。

りんごとキュウイフルーツをサイコロ状に切ってヨーグルトで和えました。

しょうが湯の素におろししょうがとオリゴ糖を入れました。
体がぽかぽかになります。