豆乳鍋

祖母の家で採れたミニ白菜。私の手のひらにスッポリはまる大きさです。


今日のお鍋の具は
白菜、もやし、ねぎ、エノキ、しめじ、鶏団子です。
ダシとチキンスープを入れてグツグツ煮ます。

出来上がり！

温めた豆乳につけていただきます

きんぴらごぼう

ごぼう、にんじんを千切りに切り、蓮根を輪切りにします。

フライパンにごま油をひき、２分ほど炒めます。

酒、みりん、醤油、砂糖を混ぜたものをからめながら炒めて水分が飛ばします。
ゴマと七味唐辛子をかけて出来上がり！

具だくさんなめこうどん 20100108

今夜の夕食はひとりなので簡単夕食です。

なめこうどんをつくってみました



上に乗っているのはなめこ、自宅で収穫したほうれん草、祖母の家で採れたネギ、揚げ玉。
ネギはこんがり焼いてあるのでとてもおいしいです。