いつものかんたんカルボナーラにしめじを入れてみました
材料
パスタ、しめじ、ベーコン、牛乳、卵、塩、コショウ、粉チーズ
①パスタを茹でる（固め）
②フライパンでしめじとベーコン炒める
③②に牛乳を加えひと煮立ちさせて火を止める
④塩を加える
⑤パスタが茹で上がる頃②に溶いた卵を入れて牛乳と分離しないように。卵が固まらないように混ぜ合わせる
⑥パスタを器に盛って同時に②のソースをかける
⑦粉チーズとコショウをたくさんふりかけてできあがり。
手間はかけても無駄を省きたいので粉チーズは最後にかけます。そうすればフライパンが洗いやすいので。。。(笑)
時間があるときには半熟卵を別に用意してトッピングするとレストラン風のカルボナーラになるかな？と思いました。
パスタは時間との勝負なので夫にパスタ茹で係（茹でて湯切りをしてお皿に盛る）をお任せしています。
