海鮮皿うどん 2011/11/10

義父から長崎のお土産の皿うどんを頂いたので

祖父が育てたチンゲンサイと

味噌漬けのイカと

いろんな野菜を使って

海鮮皿うどんの出来上がり！

めんたいオムレツ 2011/11/09

めんたいオムレツを作りました！
①卵を３個とめんたいこを一腹使いました。
卵は砂糖とマヨネーズを混ぜて溶いておきます。

②フライパンに油と溶いた卵を敷いて、めんたいこを均一に乗せます。

③オムレツ風に巻いて出来上がり！
ふわっとしていて
砂糖の甘さとめんたいこの辛さがちょうどよく仕上がりました！

母が作ったシシャモのマリネ

小松菜のお浸しと母が作ったあさりの炊き込み御飯。

なめこと豆腐のお味噌汁

ごちそうさまでした