ふだん家庭菜園をやっています
夏はどんどん野菜が出来るし
雑草は伸びまくるしで
結構忙しかったのですが、
ようやく最近落ち着いてきました
そんな中、まだまだ採れるオクラ。
最近切り替わりつつあるのか
タイ産のオクラを見かけますが、
畑ではまだ採れます
でもオクラって意外と
レパートリー少ない
というのも、
我が家の男子は
奇をてらった料理は食べてくれないから・・
オクラは
茹でて刻んで、鰹節に醤油。
これ一択です
ナスも…
今日採れた分↓
ほぼ揚げ茄子にして…
生姜麺つゆで食べるのが1番好きです
後は冷凍保存しておいて、
揚げ茄子の味噌汁（＋青ネギ＋天かす。）
麻婆茄子・・がよく作るメニュー。
こんなに野菜を作っているのに、
野菜が嫌いな次男
唯一好きなのが
オクラに醤油。
次男が好きな醤油がコレ↓
ちょっと甘め。
ヒガシマルって、
関西では
うどん出汁の素で有名だけど
全国どこでも売ってるのかなぁ？
刺身、納豆、卵かけご飯…何にでもかけます
この醤油とバターの味付けが最高に好きです。
ブロッコリー、ベーコン、牡蠣醤油、バター。
野菜摂取の少ない次男にとっては
本当に助けになっているメニューです。
塾でお弁当の日もこれから増えるし、
家族そろって夜ご飯となると、
この先、無限にあるわけじゃない。
そう思うと
何だか寂しい気持ちに…
息子たちが成人したとして
例えばこの記録を見た時、
「そうそう、この頃この料理よく食べてたよな！」
とか
「この料理めちゃ好き（or 嫌い）やったわ〜」
とか
そんな話が出来ればいいなぁと
そんな思い出が
家族には1番大切って思っています
それって
何も手作りのご飯だけじゃなく、
『子供の時お母さんが忙しい時はいつも、ほっともっとの、のり弁当やったよな〜』とか
『おばあちゃんが来る時はいつも551の豚まん食べてたよな〜』とか。
そういえば、
夫はなぜか
冷えた唐揚げと餃子が好き・・笑
たぶん、
独身時代よく食べた味なんだろうな〜
でも次男よ・・
好き嫌い言わず
もっと自家製野菜のご飯を食べておくれ
これから、
ちょこちょこ
家族が好きなメニューを記録していこう