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自家製天然酵母パン教室インシーズン 代表 宮田有紀のブログ

自家製天然酵母教室「インシーズン」の代表宮田有紀です。
年間2500名、講座数600回の発酵教室を運営しています。
「食べる事は楽しい♪作る事はもーっと楽しい♪」
をモットーに、発酵の楽しさとホンモノを知ってください。

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  • こんな動画をアップしていきます!ご興味のあるかたは、チャンネル登録を️https:/...

  • 本日のレッスン生地。

  • セーグルバリエーション。オリーブやチーズ、ナッツなどを生地に発酵後に入れ込む。旬な...

  • 糀酵母3日目。経過をYouTubeにて限定公開しています!音なども参考になれば️

  • 塩をくわえて、塩みりん完成です!あとは、各々のお家でさらに熟成していきます。

  • みりん、9ヶ月の月日を経て本日しぼります!

  • 2/9 糀酵母レッスン。2日目の様子を、限定で動画アップ致しました!対象の方は是非ご...

  • ここから、置き方の修正をしました。最終発酵ですから。置き方だって、とっても大事️...

  • あちらから、2年目→3年目→4年目。進化中️by酒粕酵母https://ww...

  • 講習後の園児の味噌。熟成してました!

  • 夜は、グ美女会+men'sお酒を愛する友の会。

  • 酒粕酵母エンジョイ中️

  • 意外に軽傷で済んだ、入院患者(笑)本日、ご帰宅です️宮田は、どんな種でも 治しますよ️

  • 本日は午前、午後、夜レッスン。気合いと愛情を込めて、手ごねしました️http://...

  • https://www.facebook.com/inseason.yuki/posts/...

  • 自家製酢レッスン本日最終日!インシーズンの酢は、出来上がりのレベルは高いですよ️

  • リュスティック、もりもりサンド。

  • ここから生徒は進化する。半年後が楽しみ️

  • 本日のレッスン、休講になりました。明日のレッスンにつきまして、関係者にメール配信しており...

  • 全てが、発酵食。発酵調味料も自家製。

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