今、食パンのレッスンが開催されています！
本日は、プルマンの集中講座。
「クラムのパン」と言われるプルマン。
INSeasonでは
クラストが、適度な厚さ。
美味しそうな色と良い香り。
クラムのキメ細かく揃っている。
指で押しても しっかりと戻る弾力がある。
水分が適度に蒸発している。（焼成率ね）
クラストが艶々している。
そんな自家製酵母食パンを5回集中にて
目指します
プルマンの後には、山食！
上へ上へと高さを出していきます！
いい生地をこねて
毎日の食卓に あなたが作った食パンを
愛する方へ
食べていただいてね！
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