いくつかのパンを焼く中、ひとつ計量ミスがありました
塩を入れるのを忘れまして・・・・・
パン人生で2度目です、塩なしパンを作ったのは
1回目の記念すべき塩なしパンは、なんと授業でやらかしてしまいまして・・・
後日きちんと焼きあげ、皆さんに謝りました
うぅ・・・
ただ、その時超ポジティブな生徒さん達は「いい勉強になりました！こんな経験ができるなんて、今日はラッキーです
」と言って、笑顔で帰宅されまして・・・
なんちゅういい人たちなんだと、かえって申し訳ないなーと感じました。
その時、3種類のパンを焼いたんですが、その数多いパンの中でたったひとつだけなんか違った発酵の仕方をするもんで・・・・授業中に「もしかしたら、この子に塩を入れ忘れたかもです
」と言ってたんですね・・・
ほかの子と違い、生地がダラーンとしていて、しまりのないおしりみたいなんです（全然伝わらん）
食べてみたら「不味い」
バターつけても、美味しいとは言えない代物でした。
今日のパンも、途中で気が付きました。最後まで焼き込んで、あとはパン粉にしようかリッボリータ(コチラ参照） に入れようかと思ってたんですが・・・・
へ？意外に食べれる感じ
なんで？これって、もしかして作り方によっては、まずまずなものができるのかも
ワタクシの粉とかのブレンドがよかったのかしら～ん
いやーん、ワタクシったら素敵
（自分褒めですので、スルーして下さいませ
）
そういや以前所属していた教室で、体験授業の際に「主人は塩に摂取制限があるのですが、塩を入れないパンはできますか？」と質問された方を思い出しました。
その時、担当していた先生は「美味しくないですよ～」と、困ったようにお話していたんですね。ワタクシタチの認識は、塩を入れないパンなんて考えられないし、考えようともしてなかったように思います。
あの時、もっと調べたりしておけば後日、ちゃんとしたお話ができたのに・・・・・
だってさ、イタリアのトスカーナでは塩なしパンは名物だっていうじゃないか
その時は、全く知らんかったとです・・
きっとご主人のために、ご質問されたんだと思うと、自分の知識のなさにガッカリです
やっぱり思い込みは厳禁ですねっ
今日はいい経験をしました
これからも、もっといろんな経験をしたいと思います