『新緑の候』というだけあって、5月は新緑が美しい。
北京では一番緑に飢えたなぁ・・・。今は緑に囲まれて幸せ～。
やはり田舎ってイイなと思うこの頃。
カナダから一時帰国した友達と、お庭が見渡せるキレイなカフェへ。
カナダはまだ肌寒くやっと桜が咲き始めた頃なので、緑さに感動
熱田神宮にも行って新緑パワーいっぱい浴びてきた
やっぱり神社の空気感って全然違うな。
田舎ってイイなと思うこと。お野菜をおすそ分けしてもらえる
しかも家庭菜園だから、無農薬
安心していただける。気をつけないと、虫とかよく付いてるからしっかり洗う。
こんなに大量にいただいちゃったよーーーヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
ルッコラが大量にあるので、どうしようかと考えた。
スーパーでルッコラって、ほんの数束で何百円もする代物。
ルッコラの大量消費の仕方を考えるなんて、贅沢だわ。
で、『緑のシーフードグラタン』を作ることに。
ざっくり説明すると・・・ルッコラと牛乳をミキサーで混ぜる。
オリーブオイルと薄力粉を混ぜて鍋でバターを使わない
ベシャメルソース的なものを作り、シーフードはワインで蒸す。
これらを混ぜて、ブロッコリーも茹でて合わせグラタン皿に盛り、
チーズをのせてオーブンで焼く！
緑のシーフードグラタン出来上がりです
オリーブオイルを使うので、重すぎずしかもヘルシー。
これからベシャメルソース作るときはバターとオイル半々にしようかな。
パンは発酵を失敗したんだけど、抹茶とチョコマーブルの甘くないパンを作ってみた。
いい抹茶を使うと香りがあって、抹茶風味を楽しめる
一日キッチンで過ごしたスロー生活から一転して、
来月からは新生活始まるので、今はしっかり充電しとこー
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