実はマカロンと言っても、カラフルであのコロンとしているだけがマカロンじゃない
ラデュレのようなマカロンは『Macaron de Parisian』と言うもので
地方には地方のマカロンが存在するのです
ただしパリで見るマカロンのような派手さはなく目立たなくて
地味～なのでうっかり見逃してしまうかも
私が出会った地方のマカロンをご紹介
ワインで有名な『Saint emillion サンテミリオン』
ボルドーもお隣。ついセイントエミリオンって読みたくなるけど、ココはフランス語。
サン＋リエゾンでサンテミリオンですッ
世界遺産でもあるこの小さな街はとってもキュートで、
まるで昔にタイムスリップしたかのよう。ただワインの値段見て目が覚めます
世界で有名だけあって観光客も多く、値段も結構するのよねー
でも安くて美味しいワインはたくさんあるから、私はわざわざ高いの買わなくていいや。
ワインテイスティングだけ散々して、甘いものに目がいったという単純な運び。
マカロンと言われなきゃ絶対気づかない。
お店の人が超オススメしてきたので、じゃ一個食べてみよー
ってカフェと一緒に。
ってカフェと一緒に。
修道女たちが作ったのが起源という、1620年から存在しているらしい
この『Macaron de St. Million』サンテミリオンのマカロン。
甘口のワインが入っていて湯煎で温めて作るとか。
食べてもマカロンって気がしない！あの特徴のクリーム入ってないし
サックリしていて軽い焼き菓子、クッキーに近い。でも中はしっとり。
なんとも素朴がうまし
地味マカロン、コーヒーに合います
お次に私が一目惚れした地方マカロン。フランスの北東『Alsas アルザス』
『Macarons Alsaciens』マカロンアルザシアン
アーモンドでなく、ココナッツパウダーたっぷりのマカロンは
私の好みドンピシャですーーー(´∀｀)
見た目も可愛いよね。口当たりはとってもソフトで、ボロボロとこぼれる。
出来立てで香りもよく、色んな種類を楽しめるのもいいよね。
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