行列の出来るフレンチトースト専門店・Ｉｖｏｒｉｓｈさんの、
メディア向け『初夏の新メニューお披露目会』に参加してまいりました
Ｉｖｏｒｉｓｈは福岡に本店があるフレンチトーストの専門店で、お店は渋谷、海老名の3店舗あります。
でもフレンチトーストって、余って固くなったパンをアレンジして食べる家庭料理ってイメージがありますよね？
でもお店で食べるフレンチトーストは全然違うんです
「Ivorishでは、家庭でもできそうで真似できない「フレンチトースト」専門店ならではの材料とアレンジでを提供します。
あつあつのフレンチトーストと厳選された素材たちの新しい世界をご堪能ください。」
なんと言っても見た目が華やかで、とっても美味しそうなのです
そしてとってもボリーミー
1人で食べきれるかな？なんて心配してしまう程、大きくて豪華な具が盛り付けられてあるのですよ
家で作るフレンチトーストは食パンやフランスパンを使いますが、Ｉｖｏｒｉｓｈのパンは食べた事のないような不思議な食感のパンで、卵液をたっぷり吸いこんでいるのに全然重くなくて、すごく美味しいんです
パンも、卵液も、バランスが大変よく計算されていて、オンリーワンの美味しいフレンチトーストを作るためにパンも特別な材料を使って特別な焼き方をされているそうです
だからIvorish のフレンチトーストは美味しいんですね
フレンチトーストのメニューは定番の物と、季節のメニュー、そして食事系のメニューなど種類も豊富なので、食事の時間や一緒に行ったメンバーに合わせて色々選べるのも良いですよ
今回は初夏のメニューと言うことで、とっても爽やかなグリーン系のフルーツをふんだんに使った、『
フレッシュ グリーン』 をいただきました
この季節にピッタリな瑞々しい「新緑」のフレンチトーストです
甘さと酸味のバランスがすごくいいグレープフルーツ、キウイ、ぶどう、キウイのゼリーの上から、かけられているのは何と「ホワイトチョコレートソース」
口の中に広がる爽快感
甘すぎないホワイトチョコレートがすごくいいです
他にも色々いただきましたが、私はこれが一番好きですよ
食べた順番が逆になりましたが、
次はお食事系のフレンチトーストです
『ツナチェダー&メープル』
Ivorish がお勧めするアメリカンなフレンチトースト！
これは見た目も、味も、満足度バツグンでした
2枚のパンの上にド～～～～～ンと盛り付けられた分厚いホエー豚のベーコン
しかもパンの間にはチェダーチーズとツナがサンドされています
美味しい脂と旨みたっぷりの塩味の効いたお食事系フレンチトーストですよ！
ボリュームがすごくて、これは男性やお腹の空いた方にも喜んでいただける一品だと思いましたよ
しかも驚いたのが、お好みでこのフレンチトーストにメープルシロップ
を掛けて食べるのですって
最初は、少し抵抗があったので、何もかけずにいただいたのですが、
半信半疑でメープルシロップを掛けたところ、これはなんと言うことでしょう？？？
驚く程コクがでて、塩味に甘さが+されて、味に一層深みが出るというか、すごく美味しくなったのです
砂糖+醤油
バニラアイス+塩？
なんと言うか、そんな感じです
これは絶対に掛けた方がオススメですよ
そして最後は見た目もお洒落な人気メニュー・小さなフライパンに乗ったパンプディングメニューから、新しく登場したピーチ
です！
これは食べやすく一口大にカットしたアツアツのフレンチトーストに、シロップ漬けにした桃とカットした冷たいフローズンストロベリー、クランベリーソースが掛けられたパンプディングです
焼きたてのフレンチトーストとクリームチーズを使った滑らかでコクがあり、とても上品な甘さの冷たいプディングソースの温度差がすごく不思議で、とっても美味しかったです
これはお店で食べることもできますし、コンテナと呼ばれる容器に入ったギフト商品として買うこともできるのですよ
コンテナは冷凍の状態で渡されるので、冷蔵庫で1時間程かけて解凍するとちょうど良い食べごろになります
美味しくて華があるのでホームパーティーの手土産にしても喜ばれそうですね
この他にもＩｖｏｒｉｓｈでは、
全店共通メニュー
・エキゾチック パイナップル、ココナッツソース、コーンフレーク
・パストラミビーフサンド
福岡店限定
・カシスオレンジ オレンジ、カシスソース
・エスニック
渋谷限定メニュー
・フリットー2 マンゴー&ココナッツ メープルキャラメリゼしてからフライドしたフレンチトースト
・エビとサーモンのオープンサンド
海老名店限定メニュー
・アールグレイ 紅茶がナッシュ、フルーツ、紅茶クリーム
どのお店にも限定の美味しそうなメニューがあるのですよ！
期間限定メニューもあるので、気になるメニューはお早めにお召し上がりくださいね
詳しくはお店のＨＰをどうぞ。