皆様はどのようなXmasイブをお過ごしでしょうか？
私はお家でクリスマス☆ささやかながら、手作りのお料理とケーキでお祝いします！
ケーキは胡桃とチョコレートの二層のムースを作りました。
お料理はチキンの丸焼きやキッシュ、生牡蠣、ホタテのテリーヌ等を予定しておりますが、まだケーキが出来上がったばかりです(^^)
昨日はチキンを使ったロール焼き。ソースはバルサミコ風味です。
干しているからすみも少しずつ出来上がってきています。去年くらいから、数が少なくなり、価格も値上がりしてきていますが、今年は5腹作っています。
御節料理の中に入れて、お教室のお料理に使おうと思います。