有明 料理教室 愛真料理教室
和食の基本、素材の吟味、包丁さばき、器や盛り付け、和菓子まで学ぶ事ができます。
少しずつ力がついていきます様な内容を構成しております。茶懐石における準備の仕方、お献立の組み立て、流れ、作法等もお教えしております。
茶道の茶事における茶懐石のお献立を皆様でお作り頂きます。お食事の後はお作り頂いた和菓子とお抹茶でお寛ぎください。
ミックスクラス 月１回 ３時間 ８，０００円
四季折々の食材を大切に、簡単でご家庭で役にたつお料理からおもてなし料理までを和食、洋食、、中華をおり混ぜてご紹介します。
和食クラス 月１回 ３時間 ８，０００円
和食の基本、素材の吟味、包丁さばき、器や盛り付け、和菓子まで学ぶ事ができます。
入会金 １０，０００円
アクセス 有明教室 ゆりかもめ 有明テニスの森駅徒歩３分
りんかい線 国際展示場駅 徒歩８分
ご希望の方は ・お名前・ご住所・ご連絡先のＴＥＬ・ご希望の曜日、ご希望のクラス をお書き添えの上
懐石クラス ９，０００円
体験レッスンは随時行っております。お気軽にご参加下さい
振替・欠席等につきまして
お教室では、月に１回の受講を原則としております。
ご予約頂いた日程の都合が悪くなった際には、お早めのご連絡をお願いいたします。
ご予約の月の空いている日程での振替受講が可能です。
欠席される場合は、レッスン料の５０％をお納め頂き、レシピをお渡しいたします。
材料等の準備の都合上、３日前より全額キャンセル料が発生いたします。
ご了承下さいます様、お願いいたします。
茶道教室の生徒さまＨさんはホストファミリーをなさっていて、定期的に短期留学生を受け入れていらっしゃいます。
毎回我が家にも連れてきて下さり、茶道体験をしていただいています。
今回の留学生はイエール大学卒業のエンジニア。
茶道体験ののち、練り切り作りをしてみたいというリクエストで、ワークショップを行いました。
桜の練り切りと春らしい色合いの絞りの練り切りをお作りいただきました。
私が作った青梅とお抹茶をお召し上がりいただきました。
楽しんでいただいた様子で、白あんは何でできているのか？など質問などもしていただきました。
アメリカでも作って写真を送って下さるそうです😊
作った和菓子は冷凍保存し、アメリカで家族にお土産として一緒に食べるそうです！
#練り切り作り
