お久しぶりです、更新するのにだいぶ期間が空いてしまいましたね。
最近はめっきり寒くなって、段々と冬のコートが必要になってきた感じ！
皆様は季節の変わり目、お風邪などひかれていないでしょうか＞＜
今日は体も心も温まる冬のほっこりスープスパをご紹介します☆
カリカリニンニクチップが良いアクセントです。
にんにくと豚バラを炒めた美味しいオイルでスープを作るので、
コクがあって美味しいスープになりました。
柚子胡椒で豚肉の臭みも気になりにくく、
さっぱり爽やかに頂けます。
仕上げのネギと胡麻もヘルシー感Up！
材料 （２人分）
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スパゲッティー １６０ｇ
にんにく 大２かけ
オリーブオイル 大さじ１
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 １３０ｇ
万能ねぎ １本（長ネギでも代用可）
（スープの材料）
柚子胡椒 小さじ１
水 ３２０ｃｃ
本出汁 大さじ１
みりん 大さじ１
胡麻 適量
（１） にんにくは薄くスライスし、芽を取る。万能ねぎは千切りにして水に放っておく。
豚肉は２ｃｍくらいにカットしておく。鍋に湯を沸かす。
（２） フライパンで、にんにくをオリーブオイルで色づくまで炒め取り出しておく。
（３） そのままのフライパンに豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。
いい感じ～！この時すでにいい香りが・・・(^^♪
（４） お湯が沸いたら塩少々（分量外）を加え、パスタを茹で始める。
フライパンに混ぜ合わせ（スープの材料）を加えて沸騰させてから火を弱める。
（５） 少し硬めに茹で上がったパスタを器に盛り、上から（４）のスープ、胡麻、万能ねぎ、ニンニクチップを飾って完成です。
アツアツを召し上がれ～(^_-)-☆
ポイント♡ニンニクチップは焦がさないように弱火～中火でじっくり作りましょう。
柚子胡椒は塩分がものによって違ってくるので、
味見をしながら入れましょう。私が使っているのだと、
小さじ１くらいだと薄くもなく濃くもない感じ・・・かな？
では、久しぶりのアップでした～！
応援してくださると嬉しいです。
