会社の同僚に借りた本
「続 体脂肪計 タニタの社員食堂」
買ってみようかと思っていたのですが、
料理本が増えると置き場もね・・と我慢してた本です。
さっそく、「チキンマスタード焼き」
と
「かぼちゃのめんつゆ煮」
「なすの煮物」
を晩御飯に作ってみました。
どれも簡単で、冷蔵庫の中のものでできるもの。
（帰りの電車の中で冷蔵庫の中身と相談し、決定）
これに昨日の残りのほうれんそうのお浸しを
加えれば、
ちゃんとしたお食事風。
本当は、
「～定食」となっていて、
カロリー計算されているのですが、
本日は、バラバラのページから寄せ集めての献立でした。
チキンソテーはグリルのタイマーで手間なし。
かぼちゃのめんつゆ煮は、冷凍かぼちゃを使ったので煮るだけ。
おいしくできました。
やっぱりこの本、買っちゃおう。。。
今週のマイブーム
東京ガスのHPで見たチョコパン
チョコを包んで丸めた小さなパン生地を
ダッチオーブンに入れて焼くというもの。
うちにはダッチオーブンがないので、
普通にオーブンで焼きました。
丸めるだけで、成形がとっても楽で、
ふんわり柔らかく仕上がります。
昨日おとといはチョコパン、今日はあんぱんをつくっちゃいました。
ちぎりながら食べるから、なんだか楽しいのです。
夕食の片づけと同時に、
こねまるくんで生地こね、
パンを焼く、を
三日続けたら、さすがに疲れました。。。
私と子供は、煮ても焼いても魚は好きなのですが、
夫があんまり魚を食べないので、
（骨が嫌なのだとか
）
お肉料理が多くなってしまいます。
魚料理の中で、比較的好評なのが、
カジキの竜田揚げ
生姜醤油につけたカジキに
片栗粉をまぶして揚げただけの簡単料理。
お弁当のおかずにも便利なので、
よく食卓に登場します。
油で揚げるから、
カロリーは高いんだろうな
