ここでしかできない経験

どんどん働く時間が増えていき、普通の契約のみんなと今はかわらないんじゃないかな？
ほとんどの常設マルシェと同じく、うちの店の休みは日曜の午後と月曜日。
結局、日曜と火曜の午後以外は全部います。

働かせてもらえることに本気で感謝

ノエルに向けて今が年で1番忙しい時期。ノエルの一週間ははおそらく週末が毎日続くみたいな

日本のチーズ屋さんで働いたことはないけど、日本で売れるチーズの量なんてしれてる。こっちで1週間に売る量を日本では1ヶ月以上かかるんじゃないかな？
コンテを1週間で1、2個売る。季節のチーズ、モンドールとかラクレットも飛ぶように売れる。
私は裏でそれらの準備をしている。
そんなに仕事あるの？って？
私も入る前はそう思ってたけど、実際仕事が尽きない。

働き始めて、3ヶ月の間に今日で3人目が辞めた。
私にはまだわからない何かがあるのかもしれないけど、私にとっては楽しすぎる毎日で。
フランス人って意気地なし？
な人が多いのかな？

現地の人にとっては珍しい仕事ではないし、他に選ぶ手段も沢山あるだろうけど、私は日々感じている。こんな経験日本では絶対にできないなって。カーブにも大きな冷蔵室にも何百個、何百種類チーズが並んでる。
その中できちんと一員として働かせてもらって。
やばいくらい実は凄いことしてるんだな。

いつも笑いが絶えないし、美味しい味見もできるし、朝はしんどいけど。今までの仕事の中で1番充実してる。

ご褒美に今日もイッパイ買っちゃいました。