胸肉で
よく作るのがチキンカツ。
パサつきがちな胸肉も
これだとしっとり柔らかくなりやすいんです。
ポイントは
鶏肉の切り方と下味にあり。
レシピサイトNadiaで連載中のレシピコラム
栁川かおりのレシピノート
今回はこのチキンカツ。
vol.25 やわらかチキンカツ。
工程写真たくさんで丁寧に
作り方を書いています。
ソースとかお醤油もいいけれど
おろしポン酢で食べるのが好きですね。
よかったら作ってみてくださいね。
*** 新刊好評発売中です ***
講談社より
