オイルのおかげで。
おにぎりにオイルが入ると
冷めても美味しい。
普通のおにぎりも
ごはんにオイルと塩少しを混ぜてから
握っています。
その、ごはんに混ぜる時に
せっかくだから具を炒めて混ぜご飯おにぎりに。
今回の具は菜の花としらす。
そして
炒めたのは
ピエトロのガーリックオイル。
ピエトロの”おいしい”を学ぶピエトロキャンパスで
オイルを使ったおにぎりのことなどなど
いろいろ書いています。
ガーリック風味おにぎり
菜の花に限らず
他の青菜でも同じように作れますよ。
*** 新刊発売されました ***
12月11日発売講談社より
***今月のレシピノートは***
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