八宝菜？
中華丼と呼ぶか八宝菜の呼ぶのか
悩んでみたけれど
どちらかというと中華丼かな？
野菜はあるものでアレンジできるし
お肉と魚介の旨味もぎっしりで
全部ご飯にのっけて美味しい中華丼。
豚バラ薄切り肉（100g）には
酒（小さじ1）、醤油（小さじ1/2)、砂糖（ひとつまみ）で下味をつけて
両面を焼いて取り出す。
野菜は白菜（250g）とにんじん（1/4本）、椎茸（3個）、生姜（1片）。
白菜は真の部分を先に
他の野菜と一緒に炒めてから
水（200㏄）、鶏ガラスープのもと（小さじ1）、
塩（小さじ/4)、オイスターソース（大さじ1）を加えて煮る。
野菜は冷蔵庫にあるものでいろいろアレンジO.K.！
シーフードミックス（250g）とうずらの卵（6個）
白菜の葉の部分も入れて
ふたをしてさらに煮て。
最後に豚肉を戻して
水溶き片栗粉でとろみをつけて。
味をみて足りなければ塩を追加して出来上がり。
中華丼の中に
ころんとのっかるうずらの卵が好き。
メイン食材じゃないけれど
ないと寂しく感じる隠れた人気物な気がする。
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コメントありがとうございます。
＞あつひめさん。
今週はお天気悪いですね。
低温調理は炊飯器でもできそうですね！
保温キープしてくれますもんね。
よかったら試してみてくださいね！
＞とらママさん。
たまに娘と2人で行くのも
新鮮に感じますね。
鶏胸肉は最近低温調理が定着してきました！
土鍋で放置して作りました！というコメントも頂いたりしたので
保温鍋でもできそうですね。
＞Hideさん。
リブログありがとうございます！