1人分。
時々無性に食べたくなるのが
ナポリタン。
と、私は思うのだけど
子供たちはそうでもないみたいで。
ナポリタンを作る時はだいたい1人分。
ケチャップをしっかり使った
この懐かしい感じが好き。
いつものパスタと違って
ナポリタンは茹でたパスタをバットに上げておく。
こうするとぐっと炒めやすい。
ケチャップでしっかり味付けするので
パスタを茹でる時の塩はお湯１Lに小さじ1で
いつもより薄め。
1人分パスタ80gにサラダ油小さじ1くらいを和えておいて
固まるのを防いでおきます。
パスタを茹でている間に具の準備。
玉ねぎ1/4個、マッシュルーム2個、ピーマン1/2個はスライス、
ウインナー50gは斜め切りにして
少しのサラダ油で炒める。
真ん中にケチャップ大さじ2～3入れて加熱して
酸味を飛ばして
バター5gも入れてソースに。
ちなみに、この時炒めたピーマンを取り出してます。
ピーマンの色がケチャップで色褪せてしまうから。
パスタも入れて炒め合わせたら
最後に仕上げの牛乳大さじ1。
これでマイルドにするのが好き。
しっかり味がいい時は
ケチャップにウスターソースを少し混ぜてもいいかも。
ここでピーマンも戻してます。
あとは仕上げに粉チーズをたっぷり！
と、思ったのに
残りが少ししかなくて残念。
このチーズもちゃんと味付けのひとつだと思うのに。
でも。久しぶりのナポリタン。
やっぱりいいなぁ。
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コメントありがとうございます。
＞あつひめさん。
もつ煮込みを沢山作りたくなる季節ですね。
私も作りたくなってました。
おべんとうの赤と緑は
けっこう同じになってしまいますよね。
私ものっけご飯が好きなんですが
娘はのせるの嫌がるんですよね。。
味のしっかり染みたご飯も美味しいですよね。
＞チョコさん。
ありがとうございます！
我が家も娘はトマトばかり入れてると嫌がります。
パプリカやラディッシュもいいですね。
にんじんもありますね！
にんじんラペも参考にしていただいていてうれしいです。
＞とらママさん。
ありがとうございます！
サニーレタスは朝のサラダにも使っているので
時々おべんとうにも入れますが
柔らかい葉っぱのせいか
もちが悪い気がしてあまり使っていなかったです。
サンドイッチもグリーンリーフでした。
緑が濃いと彩にもなりますね。
＞Hideさん。
＞柊＆芸能通さん。
＞fukuさん。
リブログありがとうございます！