朝サラダ。
朝ごはんにサラダを山盛り食べる娘で。
娘の好みはオリーブオイルに塩、
時々バルサミコをかけたりかけなかったりの
シンプルな食べ方。
それともうひとつが
シーザードレッシング。
今まで作っていたのを少し改良して
ヨーグルト入りで作ってみたら
さっぱりなのにまろやかでコクのある仕上がり。
ベースはマヨネーズ大さじ2に
粉チーズ・プレーンヨーグルト各大さじ1と
塩は小さじ1/4程度。
味の濃さは塩の量で適宜調節を。
牛乳大さじ1で少し伸ばして
最後にお酢小さじ1/2を入れる。
お酢を入れると少し濃度がつきます。
酸味が気になる人は
お好みで仕上げに砂糖をひとつまみ。
そうそう。黒胡椒も忘れずに。
ロメインレタスに炒めたベーコン、
クルミと温泉卵。
チーズ好きなので
ここにもチーズをたっぷりふってしまう。
ベーコンを炒めたフライパンで
コロコロにカットしたバゲットを焼いて
クルトン替わりにのせた
バゲットサラダにするのも好き。
朝はなぜだか
サラダをたっぷり食べたくなる。
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コメントありがとうございます。
＞あつひめさん。
アスパラのグラタントースト！
ありがとうございます。
アスパラ生から焼くので
シャキっと感残りますね。
別の野菜でアレンジもできますよ！
パンを焼く時もSTAUBは活躍ですね。
ハード系のパンを焼くのが
愉しくなります。
＞とらママさん。
アスパラのグラタントースト
ありがとうございます！
カンパーニュで作るのもいいですね。
ホントにびっくりのタイミングでした。
アスパラが美味しい季節ですよね。
＞柊＆芸能通さん。
ありがとうございます！
焼きたてが楽しめるのも
おうちで焼く愉しみのひとつですね。
＞madamさん。
ありがとうございます！
お気に入りのものがあると
料理も愉しくなりますね！
熱々ベーコンキャベツ、ありがとうございます！
皆さん喜んでくれてよかったです。
ソーセージ入りもボリュームアップで
美味しそうですね！
＞Hideさん。
＞篤姫様さん。
＞fukuさん。
リブログありがとうございます！